気ままに菓子作り

差し上げて喜んでもらえ、たまにはほめられて満足してます

お正月の準備は?

2015-12-29 08:56:18 | Weblog

つい数日前まではクリスマスモードでしたが
いつの間にか年末から迎春モード
気持ちの切り返えスイッチが年齢とともにスムーズにいきません。
昨日は今秋から、母が世話になっている介護施設に
5人姉妹と姪の女性群のみ9名集合。
母の96歳の誕生日でした。

            

                介護施設でのお手製の贈り物
   
           

             我々顔負けの食欲で、3時のおやつは抜きにとお願いしました。
             来春暖かくなったら、お花見と好物のウナギを食べに誘いましょう            
             我が家の南側の暖かい場所を席巻しているジュズサンゴ

            


           


               ヤマゴボウ科     北米南部~北米原産
               一年中次々と花が咲き、こぼれだねで良く増える。
               ピンク、赤い実が流通しているが、クリーム色もあるらしい。
               来春には嫁ぎ先を募集

          

                   胡蝶蘭 今回は花が見れそうです。
          ここ数日は窓拭きと、少々のお節作りでもしなければ・・・・

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

クリスマスケーキ(焼き菓子)

2015-12-22 22:39:46 | ケーキ

クリスマスケーキといっても特別な趣向を凝らしたものはない。
今年はただドライフルーツを、
洋酒に半年以上前からつけてあるのを、入れて焼くだけ
お世話になった方々への気持ちのみのプレゼント


       


       

              先日ある会合に持参したリンゴと柚子のピール入りヨーグルトケーキ
              リンゴ2個  柚子ピール適宜  卵4個 砂糖140g プレーンヨーグルト300g
              ホットケーキミックス300g サラダオイル1/2カップ
              焼き上がりに柚子ジャムを塗る。
        
        

               3年前に植えた大実のキンカン、ヒヨドリ除けに網を張ったので確保できました。
               お正月用にキンカンの蜂蜜煮と、キンカンのコンフィチュール作りました
               利用して紅茶ケーキに入れて焼いてみました。

         

                            切ってみました  
         

                      来訪者があったので急遽差し上げたので
                      予定していた人には別のものを焼きました。

          

                    クルミとラム酒レーズン入りのチョコブラニュー
                    クルミ70g レーズン50g 薄力粉100g ココア50g
                    スイートチョコ100g バター80g ブランデー大匙1 グラニュー糖90g
                    仕上げ用 チョコレート50g 飾り用のクルミ
           先ほど洋酒漬けドライフルーツを入れて、バウンドケーキ3本焼き上がり
           これで今年は終わりにしようと思います。
           先週の木曜日から卵を25個、無塩バターを1.35キロ消費しました。

                    翌朝飾りつけしました。
           これから持参します。 クリスマスの飾り持ち越したくないので・・・

         

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

築地場外市場

2015-12-14 21:53:02 | Weblog

結婚してから、毎年暮れに、母から数の子をもらうのが恒例でした。
ところが今年から事情があって、望めなくなりました。
今回友人に来年から豊洲に市場が移転するようだし、
行ってみたいと誘ってみました。
場内は縁がないので、場外のお店を見て回りました。
10時30分ごろ到着したので、まだそう混雑はしていなかったが、
外国人の姿が目立つ。
海産物を扱うお店が多いのは当然だが、
包丁等の料理器具や、外国人の観光客向けのお土産物屋さん
お寿司屋さんのお店もたくさん集中している。
江戸時代は築地本願寺を中心として58か寺が集まる寺町だったとか。
それで場外市場の中にお寺が残っているのも納得。

      
 
      
     

        円正寺                                     波除神社

      

        賑っていた 粕漬け屋さん                                         レトロな店構え
           お昼を食べたお寿司屋さんや、他のお店は買い物が重くって
           写真が撮れませんでした。
           お寿司屋さんは、呼び込みに連れられて入店して失敗しました。  
              

                    築地本願寺  参拝できてよかった
   


                 

            築地市場は75年にわたって生鮮食品の中核を担ってきたが
            老朽化と時代の変化によって、来年11月に豊洲に移転となる  。                    
            場外市場はこのまま残るのでしょうか?
            とりあえず「にぎりっこ」という数の子を買うことが出来ました。

          

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

クリスマスケーキ

2015-12-13 22:10:12 | ケーキ

11日には季節外れの台風並みの風雨と気温の上昇で、
師走とは思えない。
今年もどうも暖冬傾向のようだ。
気象条件は安定しないが、確実に今年もあと半月余りで
2016年を迎えようとしている。
最初の忘年会が地元で開かれました。
今年1年健康でクラブの発展のために活動してご苦労様と、
来年も尚一層頑張りましょう・・・と  
クリスマスケーキといっても、今年はもう種切れと、
齢のせいにはしたくないが、デコラティブなのはパス。
庭の柚子でママレードとジャムを作りました。

         
           

                       これを利用してマドレーヌ2種   

              

                     ココア味には柚子のママレードとジャムを入れて焼き
                     片方にはラム酒に漬けたドライフルーツを入れました。

               

                              柚子ケーキ

                

                            アップル入り ヨーグルトケーキ
                  キャラメルりんごを作って焼きました。

                  

                   

                                   お化粧しました
                    

                     

                    

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ホザキ(ノ)ヤドリギ

2015-12-10 21:36:48 | グリーン

昨夜お誘いを受け、午後は予定の入っている人もいたので
出発時間を早めて富士吉田市の桂川河川公園に
ホザキヤドリギを見に連れて行ってもらいました。
ヤドリギは桜の木についているのをよく見かけますが、
今回、青空をバックにしたホザキヤドリギの写真を見て、
今年最後のプレゼントにうきうきしてしまいました。
その上観察地に到着する車の中で
来年度の計画を相談し、観察する花と場所を想像するだけで、
豊かで楽しい1年となりそうです。


      

         聞いたお話  ヤドリギ科にはオオバヤドリギ属と、ホザキヤドリギ属があり
                 常緑のヤドリギが多い中で、落葉するヤドリギがホザキノヤドリギ
                 ホザキノヤドリギは東北地方に多く、中部地方以南には少ない。
                 両性花
                 キレンジャクをはじめとする小鳥が実を食べ、フンで種を運んでもらって繁殖する。

              

       
 
    


     


       アカミノヤドリギも見ることが出来ました。

 
   

                                                    
    

               常緑のヤドリギ  果実は淡黄色ですが 雌雄異株なので実が見られないのもある。

    

                                                      これは河川公園で見た渋柿です。
           お名残惜しい ホザキノヤドリギ   

               
             


             
             
       ヤドリギの仲間には、サザンカに(半)寄生するヒノキバヤドリギ(南の地方に)、
       オオバヤドリギ(赤い花が咲く) ニンドウバヤドリギ、マツグミ(マツに半寄生する)があるらしい。
       1時間もすると雲が出てきて、天気の良い時に見れて最高でした。
       記事の前半ヤドリギが正しいのに、ヤドロギと書いてしまい失礼しました。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする