1982年から続いた植物観察の会が来年2月の総会を
後に終わりとなります
今日は降水確率が朝のうちは高かったのですが
実行されました
最後ということで町内の観察というのに55名もの多くの人に参加を
していただきました
惜しむ声は多く寄せられましたがこれからも自然に親しむ心は
持ち続けほしいと思いました
予報通り天気は良くなり歩くたびに1枚ずつ脱ぐようでした
菜の花畑の中に夏の名残りのヒマワリ
びっしり木に絡まったヒヨドリジョウゴの実
ガマズミの実
ヤクシソウ
リュウノウギク
なかなか細かいところの違いは解らずとも野山を歩いて
元気をもらいたいと思いました
ボジョレーヌーボや新酒も出回りアルコール好きには
楽しみな毎日である
加えてお菓子に使うサツマイモやリンゴも盛りとなり
レシピの収集に余念がない
定番であるがスイートポテト
いつも手抜きの簡単なものを作っているが今回は
生地を作る時生クリームや蜂蜜を入れリッチな味わい
サツマイモ300ｇ 蜂蜜大さじ３ メープルシロップ大さじ１
生クリーム大６ バター10ｇ 卵黄1個 バニラオイル少々
ラム酒大さじ１ 胡桃適宜
ホイルケースに絞って180度で18分焼く
食物繊維とビタミンＣが豊富
もう1点はリンゴを使ってドイツ風（？）リンゴケーキ
早生リンゴのフジ（昂林）を頂く
紅玉の代用になる味で酸っぱめで堅い
リンゴも食物繊維が多い
リンゴ大1個 レモン汁大さじ１ 胡桃1/4カップ
シナモンパウダー小さじ１
生地 卵2個 三温糖1/3カップ とかしバター60ｇ ラム酒大さじ１
バニラオイル少々
リンゴは皮をむき小さめの角切りにしレモン汁をかける
18センチのパイ皿にバターを薄く塗り生地を流し上にリンゴと
粗く刻んだ胡桃を散らしシナモンパウダーを振る
170度で30分焼く
甘めを好むなら生クリームに砂糖を加え8分立てにして
ケーキに添える
