4月から始まる自然講座のグループ学習の
準備のため下見に出かける
ご一緒した二人は自然観察の達人
今年の冬の平均気温は2004年を更新して
数字でも確かに暖かかったことが証明された
土手に野草というには可愛い美しい花発見
ナヨクサフジ（弱草藤）
野生化したクサフジそっくりの外来種
ヨーロッパ原産で家畜の飼料や緑肥として導入されたものが
近年クサフジより普通に見られるようになる
林の中を歩きながら落葉したヤマハゼ、イヌシデ、ケヤキ、アラカシ、
エノキ、クヌギ、コナラ等々冬芽のつき方や木肌の模様を観察
ツルニチニチソウ
花がきれいなので母の庭から移植したら勢いが良く
ランナーが出てくると引き抜いてます
西洋タンポポ
虫が美味しそうに蜜を吸ってました
所要時間2時間半ゆっくり歩いたので5000歩余りの行程でした
このところの暖かさで草木の芽も目覚めから冷めたのか
動き始めている
先週の日曜日にバラの剪定と植え替えの時期と言われながら
のびのびになってしまった
半ばまでに済まさないとよい花が咲かないとかで
昨年講習を受けた手引書を基に実行
これできれいな花を見ることが出来るでしょうか？
ついでに小球根や早春の花を・・・
雲南オウバイ
多分常緑だから？
クロッカス
オーニソガラム バランセ
3センチぐらいの草丈です
3月8日生まれの友人の誕生日に招かれたとき
玄関先に咲いていたのを思い出します
かなり早いのは当地の温かさと温暖化の影響でしょうか？
ネットに掲載されていました
１８ｃｍケーキ型にグラハム台を敷き
バナナ２本を荒くつぶして乗せ
クリームチーズと湯煎にかけたチョコレートとバターをあわせ
砂糖を加えたまごを少しずつ混ぜ小麦粉をいれた種を
型に流し焼く。さめてから上にがナッシュを流す
別立ての卵や生クリームを使った生地の間に
スパイスと杏レーズンオレンジ、レモンピールをいれて
ふんわり軽く焼きました。
フルーツを多めに間へ入れたのが失敗
焼きあがって型から取り出すときに
ほろほろと崩れまあま～まあ～と形をとどめたのが
５個となりました
急遽コアントロー風味ブラウニーを作る
ラム酒漬けのドライフルーツとクルミを刻んで
間に挟まず生地に混ぜ込んで焼いた
温かいうちにコアントローをたっぷり刷毛で塗る
アメリカンタイプのブラウニーと違って
しっとりとしてお酒が効いた大人のお味
ついに最終日となる
ホーチミンから60キロほど離れたミトーへ1時間半の移動となる
ＮＨＫでハノイ～ホーチミンへバスで50時間のレポートを
放映した事があったがその国道1号線を南下する。
片側２車線をオートバイや車がきれることなく
行きかい活気のある実態を見る。
気になったのは追い抜くとき必ずクラクッションを
鳴らすので大変にぎやか
集落があるところはＨＯＮＤＡという立て看板が目に付き
ほこりや排気ガスが舞うのも気にせず露店には
肉や魚果物や野菜が並べられている。
途中に白いポリタンクがいくつも並べられているのに気がつく
水ではなく地の焼酎だとガイドさんの説明
４０度以上ありかなり強いらしい
中に蛇をいれた薬膳酒も名産だとか
ガイドさんがだんなや友人に食事を誘われ
食べてから蛇だといわれた話から
犬も猫も食べさせる店があると・・・
これも食文化か？
メコン川を横断して２番目に大きいといわれる中州に行く
大きい中州には７０００人も住んでいて中学まであり
鯰の養殖場やら木造のあまり大きくない漁船もつながれていた
私たちが上陸した中州は果物が豊富で
この地の特産の竜眼の花の蜂蜜の試飲と
ローヤルゼリーの販売をしていた
竜眼
バナナや竜眼ジャックフルーツ等々なっている
様子や果物の試食がある
パイナップルやスイカに唐辛子入りの塩をつけて
食べたり ロモットという柿は日本の味である
その後ニッパヤシの間の水路を小船 で
クルージング
小船は日本円で２万円ぐらいで買え夫婦や
親子等親戚で仕事をするようだ
昼食はエレファントフィッシュ
(象の耳の形をした川魚 ）の
から揚げとファイスボール（ボール餅）他
ボール餅は油をかけながらまあ～るく
するのに技術がいるようだ
春巻きの皮にお魚の身や香草をいれて
包んで ヌクチャムという調味料をつけて食す
ボール状になって出されたのを鋏をいれて
ぺちゃんこにして香草入りの塩をつけて食べる
その後ホーチミン市内への帰途につく
チャイナタウンにあるティエン・ハウ寺院に寄ってもらうことにする
市内近くになったところでバイクと接触事故
どうもこちらの運転手がユータンしたところへバイクがぶつかった
同乗車はこちらが悪いと言う意見で一致したが
決してドライバーは認めない
携帯で警察へ連絡しても一向ラチあかず入れ替わり立ち代り
関係ない人が車とバイクのまわりで大声を出したり
手を振り上げたりと大騒ぎ
そのうちバイクで近ずいた人がお金を
事故にあったバイクの人に渡して解散
どういう関係だ分からないが３０分車の中で見物
それでも我々に侘びの一事もなし
車も前のライトが壊れただけでバイクの人も
なんでもなかった様で良かったが
これだけバイクが多いと事故も故障も多いのだろう
我々も道路を横断するときヒヤヒヤもの
躊躇せずにわたれば車やバイクが避けてくれると言うが
慣れるまでは大変
気を取り直して１９世紀初頭に立てられたティエン・ハウ寺院へ
ガイドさんはこの近くに住んでいて同居している
義父が華僑義母がハーフと言う事でゆかりがあるようだ
名前と願い事を書いて渦巻状の線香につけ上からつるす
３日ほど灯っているようだ
ホテルに戻り夕方チェクアウトして海鮮料理を食べながら
民族楽器の演奏を聞きタンソニット空港へ向かう
テト(今年は２月１７日）前で市内のデコレーションもにぎやか
空港もテト前の人の移動でラッシュのよう
当地では１人の人の送り迎えに２０人ぐらいの人が
ついてくると言うのでうなずける
国際線が発着すると言うが施設が整っていないので
掲示も親切でなく分かりにくい
とにかく２３時５５分に出て成田へ６時４０分着
５時間あまりの飛行でした
今回ツアーは初めてでしたが運転手とガイドが
２人だけにつくと言うのは快適でした
ただ食事があらかじめセットされているので
もっと美味しいところで食べたかったのに
食べられなかったこと
ツアーでももう少し勉強していったほうが
尚よかったかなあ
シェムリアップ空港での待ち時間に足のオイルマッサージをした。
3日間酷使したので心地よかった。30分所要時間で10ドル
向こうからチップを要求されて気分良くなかった
今回ホテルについた日に全身のカンボジア式マッサージもしてもらった
ストレッチのように体をひねられていたい～！！と悲鳴を上げた
55分で５0ドル
ホーチミン観光初日フランスの植民地であった時期の建物(1880年ごろ）
赤レンガ作りが目をひく
サイゴン大教会
中央郵便局の内部 正面にホーチミンの写真
ベトナムは長く苦しい戦争が続きホーチミンが独立運動を起こし
1954年フランスが撤退したもののアメリカの介入に寄ってベトナム戦争に突入
南北に分かれて戦争が拡大長期化し1975年4月30日南ベトナムのサイゴンが陥落
統一会堂の前の公園が4月30日公園と名前がつく
4月30日が開放記念日となりメーデーと連休となる。（テトとこれのみが連休）
現在は社会主義共和国 ドイモイ路線のもと市場経済を導入して
アジアでは中国に次ぐ高い経済成長率を上げている
通貨がベトナムドンでお札が11種類(100ドン～500000ドン）と桁が多く
戸惑ってしまいます。日本円に直すときはゼロを2つとって0.7をかけるとか
でも観光客の利用するところはドルで表示されているのであまりまごつかなくてもすむ。カンボジアもベトナムを小さいドル紙幣を用意すれば両替しなくてすむので安心
市内観光は戦争証跡博物館ではベトナム戦争の残酷な場面を見学
枯葉作戦の影響と言われる奇形児のホルマリン漬けは目を背けたくなる
ベン・タイン市場へ案内してもらう
メコン川のめぐみのデルタ地帯にあるので土地が肥沃
お米が南部のほうでは年3回果物を豊富
みかんの横の赤い果物ランプータン
皮をむいて食べる美味
きれいな干し海老 良いだしが出ます
ベトナムの女性はバイクに乗って必ず大きなマスクをかけている
排気ガスから守るだけでなく色白を維持するためのほうが
大きいと 女性のガイドさんが言われた
顔を半分以上覆うものもありもようも色もさまざま
花粉症対策のため１ドルで3枚と言うので友人と分けた
昼食後自由時間でショッピングをしたりまた2時間コースの
ゆったり全身マッサージを受ける 60ドルなり
足の裏をココナッツ塩をなすってこすってもらい
恥ずかしいほど角質がとれすべすべ
いまさら遅いが 日本でもした事がないのに
今回の旅行で3回目
3日目は5時半出発でアンコールワットへサンライズ観光
15分ほどで到着
もう大勢の人が参堂に集まり東の空を見ながら太陽の出るのを待っている
待つこと小1時間5基の尖塔のあたりが明るくなりゆっくり上がってくる
秋分と春分には中央塔より日が昇るとか
一度ホテルへ戻り朝食後チェクアウトを済まし車に荷物を積んで
中心から40キロほどはなれたバンテアイ・スレイ寺院
市内へ戻りカンジョジア風のヌードルや炒め物とかぼちゃプリン
その後バイヨン寺院や象のテラスのある都アンコールトムへ
最後にオールドマーケットでの見学
バンテアイ・スレイの赤い砂岩に彫られた彫刻
東洋のモナリザと言われる女神の像
以前はロープが張られていなく隠れた面の一番美しい女神像が見れたとか
道端にスイカを売る店に混じって葉っぱで包んだ筒が積み上げてあった
気になって尋ねるとやしの果汁を煮詰めて作った砂糖菓子だとか
車を降りて買い求める 3本で1ドル 沖縄の黒糖のような味
カンボジアの子供たちは本当にたくましい
観光地の入り口にはお姉さんこれ1ドル1ドルと言いながら
Tシャツやらビーズのブレスレット これ日本語日本語と言いながら
パンフレットをてに追いかけてきたり
子供たちは二部授業で学校へ行かないときは父母の手伝いをすると
そういえばパンテアイ・スレイ寺院の前の堀にほとんど水がない汚泥の中に
子供達が大勢いた
そのうち喚声が上がり泥沼の中を何かを
追いかけて大騒ぎ
大きな魚を手づかみにして誇らしげに上にあげてた
水 遊びでなくおかずをとっていた
市場へ行き生活の様子を垣間見ました
卵付きのカメ
魚介類
タマリン マンゴスチン
市内でも冷蔵庫のあるうちは珍しいようで朝買い物にきた食材はお昼までに
夕方の分は再度出かけるとかお母さんは忙しい
この町は観光以外これといった産業もなく日本人が何年か前からお土産の
生産に乗り出している少しでも現地の人に働く場所をと
昨年10月にはじめたというお菓子ココナッツの粉をいれてクレープのように
薄くやき箸の太いようなものでくるくる手作業で蒔いている
日本にももっと美味しい同じようなお菓子は見かけるが
頑張っているかと思うとお付き合いしたくなる
かぼちゃプリン
ホテルのケースの中のフルーツタルト
二人で飲んだココナッツジュース1ドル
