蜂屋5条支店＠旭川市中心部

2006.06.24
久しぶりに蜂屋に行きました。約1年ぶりです。
それほど頻繁に行こうとは思わないのですが、半年か1年ごとに無性に食べたくなります。

今回行って驚いたのは、みそ・しお・しょうゆと三色のラーメンがあることでした。
いままでは、ラーメンしかなかったのに・・・。
ジャスコの蜂屋は三色ありましたが、それが閉店するからなのでしょうか？
詳細は不明です。

とはいいながら、いつものラーメン(しょうゆ)を食べました。
気分的に、油濃いめにしました。
表面の焦がしラードは強烈です。ふつうとは見た目から違います。
強烈な魚だし、とんこつとのダブルスープ、しょうゆとはいえスープは意外と白濁しています。
旭川の元祖だそうですが、まねをできる店はないと思います。

評価は二分している気がしますが、はまる人ははまる、強烈なインパクトラーメンだと思います。
私も半年後位に無性に食べたくなる気がします。

しょうゆ(油濃いめ)


しょうゆ(ふつう)・・・比べて下さい。上との色の違い！

（2005.05.14）

ちなみにこちらがジャスコ蜂屋のみそ

（2005.01.11）