我らの山岡です。
およそ2か月毎の限定メニュー。
3月17日から始まった和節とんこつ醤油ラーメン＆つけ麺が、5月14日で終了になります。
初登場の限定でしたがかなり完成度が高く、ラーメンつけ麺ともに結構食べました。
今回最後に食べ納めに行ってきました。
太平店は従来型の券売機。
今回はつけ麺を選択。
トッピング。
前回やり過ぎてしまったので、今回はおとなしめに。
カウンター席で待ちます。
かなり年季が入った店内です。
1995年2月開店の歴史ある店舗ですから、そろそろ改修候補なのではないかと予想しています。
和節とんこつ醤油つけ麺。（930円）
味付けたまごトッピング。（140円）
LINEクーポンでコロチャー6個。
味のお好みは、麺柔らかめのみお願いしました。
落ち着いた外観です。
前回やり過ぎてしまいましたからね。
今回のつけダレは色が違います。
↓
最初に食べた時ほどのインパクトはないですが、美味しいつけダレです。
山岡の豚臭さを感じつつも、甘くてしょっぱい味つけ。
そこにほのかに酸味も感じられ、とても食べやすいつけダレになっています。
味普通、脂普通、やっぱりデフォがいいですね。
麺は柔らかめにしました。
山岡にしては加水率が高く細い麺。
柔らかめでつるりとしなやかな食感になります。
そしてつけダレと脂によくなじみます。
硬めもいいけど、柔らかめもいいと思いますよ。
コロチャーがない！と思ったら、つけダレの中に入っていました。
何も言わないと、自動的にそうなるんだと思います。
最終的にはつけダレの中に入れるんですが、絵的には麺の上の方がいいですね。
和節とんこつ醤油つけ麺、全部で3回食べました。
色々試しましたが、デフォが一番美味しかったです。
お店がそれが一番いいと思って出しているのですから、そりゃそうでしょうね。
また来年も登場して欲しいなと思わせる美味しい限定でした。
あとはラーメンをもう1回、行ってみましょう！
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