まるは BEYONDです。
今年最後の限定はこちら。
豚の清湯です。
豚清湯の醤油ら～めん。（850円）
美しい外観です。
きれいな豚清湯スープ。
ほんのり甘い豚油とキレのある醤油ダレ。
シンプルですが、存分に旨味を感じることができます。
麺は加水率低めの中細ストレート麺。
パツンとした食感が美味しいです。
好みの麺だなぁ。
相変わらずの、完成度の高い限定でした。
いつも魚介系が美味いけど、魚なしでも美味いんだぁ。とか、
旭川製麺の低加水率麺を入れたら、非魚系の極上旭川ラーメンになりそうだなぁ。とか
一人色々妄想しながら食べてました。
そして今回のもう1つの目的はこちら。
これはいい買い物したわ。
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