鬼まんじゅうを炊飯器で作ってみた^ ^

satoko さんのブログの美味しそうなのと似ても似つかない。

目指してのは鬼まんじゅう(^^)

さつまいもの超小さいのが格安で売ってたんです。

唐揚げチップスにするか、蒸かし芋にするか…

その夜見つけてレシピまで教えてもらいました。

福井の秋の味覚　第三幕 - 美しき言尽くしてよ

蒸し器出してくるのが面倒で、

炊飯器でもできるんじゃない？

さつまいも130g

皮が薄いので剥かずに切って水にさらした。

砂糖1割程度かなと150gを、炊飯器の中でさつまいもにまぶす。

塩もちょっと振っといた。

小麦粉35、上新粉15g、水50cc

量は適当で不安ながらも混ぜてスイッチオン。

20分で出来上がり蓋開けると、

ちょっとさつまいもが固い。

もう少し加熱したいけど炊飯器は再加熱できなかった。

多分もう水ないから？

で、思いついたのは

レンチンよりはフライパンで焼く⁉️

オリーブオイルで両面焼くと美味しくなった。

炊飯器で超簡単鬼まんじゅう。

水加減難しいことがわかりました。