たぶん8ヶ月ぶりの焼肉です。焼肉は久しく新規開拓をしていなかったので、今回は野毛にある焼肉DINNING BULLSさんに初めてお邪魔してきました。上質なお肉の希少部位が楽しめるお店です。冒頭の写真は、その日の希少部位を選んだBULLS三種盛（塩）。お酒は撮影していませんが、マッコリを果てしなく呑みました。
厚切りタン。これだけ分厚いと、上手に焼かなければ折角良いお肉が台無しになってしまいます。そこで焼くのは上手な友人にお任せ。外側をパリッと、中はタコのように柔らかくジューシーに、それでいて冷たくないよう、時間をかけてじっくり焼きます。
マルカワ（大腿部のインナーマッスル）は片面だけを焼き、レアで。
サーロイン、ネギハラミ、みすじ（おろし付）。
五種類のホルモンをピリ辛タレに漬けた、ホルモンバクダン。
お酒を飲み過ぎさえしなければ、値段もそれほど高くないですし、建物は古いですが清潔感があり良いお店でした。
焼肉で思い出しましたが、最近出張先のホテルで見た映画『フード・ラック! 食運』。賛否両論あったようですが、僕は結構感動しました。
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焼肉DINING BULLS 桜木町・野毛店
神奈川県横浜市中区野毛町1-24-5
繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした
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