ちゃんこ 三重ノ海

　　相撲の後、門前仲町に移動し「ちゃんこ 三重ノ海」へ行きました。



　　三重ノ海は第57代横綱、現武蔵川理事長です。上の写真はＪＲ両国駅に飾ってある横綱三重ノ海の絵。



　　ちゃんこ鍋は白濁した鶏スープに根菜類や鶏・鰯のつみれ、白滝などを加えたもの。キャベツを加える際にバターが入り、あっさりしたスープにコクを添えます。シンプルで、少しレトロな感じのするちゃんこ鍋です。どことなく懐かしさがあり、ほっとする味わいでした。



　　上記のようなスープなので、〆はうどんよりも中華麺の方がスープが絡み、よく合います（雑炊の選択もあります）。少し胡椒を多めに効かせると一層美味しくなります。



　　食べかけの写真で済みません。今まさに旬でもある「三重ノ海流鰹のたたき」。厚切りの鰹にたっぷりの葱と揚げニンニクを添え、ポン酢をかけたものです。ボリュームもあり、非常に美味しかったです。

ちゃんこの店 三重ノ海

東京都江東区門前仲町2-8-9
帝都深川ビル2F



　　繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした

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