梅干し、干しあがり

６３個の梅干し、きょうで、「三日三晩の土用干し」を終了した。

んー。いい感じに干せている。

   そして、梅干というと、やっぱり赤いのがいい。

と、言うわけで赤しそと一緒に漬けて保存することにした。

６３個１．８キロの梅なんて、こんなものでした。

来年はこの3倍くらいつけてみよう！

夫いわく　「おふくろは、梅を一個一個しそに包んでつけたものだ」　と。

んーん。それもいいねぇ。

姑に仕えたことのない私は知らなかった。

来年は、それ、やってみよう。