竹の子と里芋の混ぜご飯

今の時期、竹の子の頂き物が多くて、毎日竹の子を食べています。

この時期、一度は食べる、筍（たけのこ）ご飯

今年は、それに里芋を入れてみようって、急にひらめいたのです。

↑（最初に写真を取り忘れて、残り少なくなったご飯）

筍ご飯は、さっぱりイメージですが、里芋のまろやかな舌触りが

なんとも言えず美味しさを増していたように思います。

たくさん作ったのですが、とても好評でなくなるのが早く

うれしくなっちゃいました。

作り方メモ

①アク抜きした柔らかめの竹の子を薄く切って、里芋も皮付きのものを剥いて半月切りにして、シイタケも薄切りで少し入れてみた。

②最初から調味料（砂糖、醤油、ダシ、酒等適当に）を入れて、刻んだ材料を煮て冷ましておく。

③お米をとぎ、②の水分が残っていれば、その分も米の水加減に含めて、醤油がたりなそうだったら追加して、酒も少し追加して、水加減を調整したら、煮て置いた具を全部入れて、電気釜のスイッチＯＮ

④盛り付けて、山椒（山椒がなければ他の青みでも）の葉を散らし出来上がり。

以上

と、まぁ、相変わらずいい加減なレシピでわからないかも

お米の量によって、具の量や調味料の調整はしてくださいね。

里芋と竹の子の組みあわせの

急な思いつきレシピでした～！・・・

でも、まじ！美味しかったんだってば～