つるくびカボチャと初対面

頂いたものですが、初めて触り、初めて調理

初めて食べてみました。

初めてなので、皮をむいてしまいましたが

一部の残してみたら、剥かなくても大丈夫だったようです。

切ってみると、一部種がありましたので種は取り除いて

出汁と、砂糖、みりん、しょうゆをほんの少し入れて

ひたひた位に入れた出汁が無くなるくらいまで煮たら

美味しくできました～！

食感は、普通のカボチャと変わりなく美味しかったです。

香は、カボチャとは違っていましたが

特に癖のある香りではありませんでした。

はじめて会った「つるくびカボチャ」とのご縁

ありがとうございます。