用事で出掛けていたある平日の昼、歩いて昼食に向かったのは岐阜商工会議所に入っているレストラン「オリビエ」。こちらは岐阜グランドホテルが経営しているレストランで、数は少ないが月毎に替わるランチ（以前と違って薬膳のランチだそう）といくつかの品をいただくことが出来る。入口のイーゼル看板に”ホテルオリジナル飛騨牛入りハヤシライス”というのがあったので入ってみることに。相変わらず「もう少し何とかならなかったのか？」という素っ気ない入口から店内へ（笑）。以前と違ってお茶や水などのドリンクはセルフになっていた。もちろん「ハヤシライス」をお願いする。
しばらくして、まずサラダが運ばれた。えごまのドレッシングがかかっている。サラダは冷製チキンが入っていて、さすがに野菜の鮮度がいい（県産の野菜だそう）。そして花柄の平皿にこんもりと盛られたライスと、グレービーボートに入ったハヤシのソースが運ばれた。福神漬とらっきょ添え。デザートの白玉の入った抹茶のババロア付き。スプーンでデミグラスソースを平皿に注ぐ。岐阜グランドホテルは開業して60周年を迎えているらしいが、このハヤシライスは”開業当時の味をアレンジ”しているのだそう。飛騨牛がたっぷり入っており、他には玉ねぎとマッシュルーム。ソースの色付きは薄くトマトのような酸味も感じられる。旨い。ソースに比してライスの量が多いのでちょっとライス・マネジメントが難しい（笑）。デザートのババロアは甘味控えめなもの。もっと甘くてもいいが、ランチで”薬膳”を謳っているので控えめにしているのかも。次はその薬膳ランチをいただいてみようかな。（勘定は￥1,300）
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岐阜県岐阜市神田町2-2
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