ある風の強い日、鶴舞方面から自転車で向かったのは新堀川沿いにあるお好み焼きの「ひさ」。一度店の前を通ったら暖簾は出ているのに札が”準備中”だったので通り過ぎたのだが、時間が経っても変わらないので戸を引いてみると普通に営業している様子（ひっくり返すのを忘れていただけかな）。カウンター席に座らせてもらった。思っていたより随分と若い主人がやっていらっしゃる。お願いしたのは「お好み焼き・ぶたたま」。出来上がりを待っていると「お口に合わなかったら残して下さい。」とおでんを振る舞って下さった。うーん、歩いて来れば良かったなァ、そしたら呑めたのに…。寒かったので熱々のおでんが沁みる。
”20分ほどかかります”と書いてあった通り、じっくりと焼かれた「おこのみ」が完成。マヨネーズの有無は訊かれたが断った。味噌汁付き。物腰優しい主人は「ご飯はどうですか？」と訊いてくださったが、さすがに食べ切れないかもと遠慮した（そもそも自分はお好み焼きでご飯は食べないが）。「ぶたたま」は大きめにカットした豚肉がたっぷり。キャベツ、ネギの他、細もやしも入っている。キャベツがとろっとするまで火が入っていて旨い。塗ってあるソースは控えめ。その代り、卓上には「オリバー」「イカリ」「おたふく」とソースが何種類も置いてある（結局使わず）。平らげるとお腹もしっかり満たされた。次は歩いて来て是非ビールやらでいただいてみたいナ。（勘定は￥600）
ひさ
愛知県名古屋市中区金山5-21-12
（ 名古屋 なごや 金山 かなやま 東別院 ひがしべついん しんほりかわ おこのみやき お好み焼き お好み焼 モダン焼き 焼きそば やきそば ）
