今日は私達女性にとって「永遠の興味対象」＜太る・痩せる＞の科学です。
P.148 腸内細菌叢の大きな比率を占めるグループが
①バクテロイデス門：扱いにくい植物の澱粉と繊維をより小さな脂肪酸分子に分解し、
体がエネルギーとして使えるようにする
②フィルミクテス門：食べ物からカロリーを多く抽出する性質を持ち、
カロリーの吸収を高める
上記2種の細菌叢で通常90％超を占める。この二つの比率が
炎症のレベルを決定し、肥満・糖尿病・冠動脈疾患、そして
炎症全般などに直接関係する。
健康であるという「完璧な比率」はないが、
腸内にフィルミクテス門がバクテロイデス門より多くなるほど
炎症や肥満が増えることが分かっている。
