慰霊

インド・サールナート法輪精舎日本寺のご住職から、メッセージが届きました


今年は災害横死者の新盆です。

お墓参りやお寺参りに行ったらば

横死者の方々のご冥福をお祈りください。

でっかいキュウリの新レシピ

12日現在でもまだでっかいキュウリが７本も収穫だった。
毎日ピクルスや浅漬けとはいかない


そこへ新しいレシピを得たので、お好みならお試しを。

その１
「きゅうりドレッシング」

①洗って、ゴリゴリすりおろす

②大きめボールで味噌とマヨネーズを撹拌する。割合は適当
好みや用途に応じて、からし、一味、ゆず胡椒なども加えると美味しそう。
味噌とオリーブオイルもOKだった

③おろしキュウリを混ぜる・・・それだけ

サラダに、蒸野菜に


その２
「ひやしソーメンの薬味」

①これもキュウリをすりおろす。水分を除く必要なし

②いつものソーメンつゆを作り、いつもの薬味（みゅうが、しそ、しょうが、わさびなど）を用意する、

③おろしキュウリを薬味のひとつとしてたっぷり加えて、いつものように頂く
ただそれだけ

うっそ～と疑うのも当然。私もそうでした！

が、なかなかイケてました