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神奈川県の西部にある「小さな町」で暮らす私.
日々の出来事、見たこと、感じたこと、思ったことを綴っていきます。

明日葉の次は「ふき」~~(笑)

2016-05-04 | 食・レシピ

昨夜から今日の強風!
短い時間でしたが、雨もかなり強く降りました!

植え替えをした「ざる菊」と、主人の「とまと苗」・・・大丈夫だったかしら・・・と、気になって菜園へ行ってみました。

幸い、両方ともOK~~、ほっとしました。

初春に「フキノトウ」を摘んだ「ふき畑」(?)~~、かなり太くなってきたので採ってきました~~(笑)


茹でてから「厚揚げ」といっしょに煮るのが、主人の大好物~~♪
もちろん、今日もリクエストに応えての「煮物」です~~きゃははは


菜園では、まだまだ「アスパラガス」が次々と出てきていて、今日も収穫できました~~♪


紫色のアスパラガス~~~甘味が強くて、とっても美味しいんですよ~~♪
オリーブオイルでソテーして、軽くお塩をふる、シンプルな食べ方が一番好きです~~♪

紫色は、加熱すると落ちてしまいますが・・・、緑色のものより甘味は強いです。
後、1~2回は収穫できるかもそれません~~。楽しみです。

菜園の隅に咲いていたこの花・・・、名前忘れましたが(苦笑)、きれいです~♪