退職後、農業を始めたお隣のご主人～～。
いろいろの種類の野菜を作っていて、販売所までこしらえました。
お隣さんが畑で作業をしているときに、時々声をかけていろいろの野菜のお話を聞くのですが、その都度、「持って行って～～」と、採りたての新鮮な野菜を頂いてしまいます（笑）
今日は、「ロメインレタス」を頂きました～～♪
それも、日本ではまだめずらしい「レッドロメイン」～～♪
（日本では、グリーンのものが売られていることが多いです）
「ロメイン」という名は「ローマの」という意味だそうで、昔～～ローマ時代からヨーロッパでは食べられていたらしい・・・でも、今は「アメリカ」が主流のようです。
「リーフレタス」の仲間で、結球しないのが特長。
「ロメインレタス」は、葉に厚みがありますが意外に柔らかいんです。
そして、葉脈の部分はシャキシャキ～～。
ほのかな苦味がありますが、苦にはなりません。
サラダで食べますが、色を生かすために「普通のレタス」と混ぜました～～♪
これにベーコンの「カリカリ焼き」や「バルメザンチーズ」をふって～～「シーザーサラダ」で食べました～～♪
さすが～～「ジュリアス・シーザー」の好んだといわれるサラダ～～～きゃははは
美味しゅうございました～～♪
あっ～～、忘れていました！
「新たまねぎ」も抜いて持たせてくださいました～～♪ 赤と白です。
感謝！
