数年前に、山形県の方から教えて頂いた「だし」～～♪
（お料理の名前が、「だし」です＝笑）
暑い夏の日々の食欲増進にピッタリのお料理なので、毎夏、必ず2～3回は作ります～～♪
きゅうりやなす、オクラ、みょうが等の夏野菜を細かく刻み、お醤油やだし（めんつゆでOK））等で味付けしたものです、私は「刻み昆布」も入れます。
食欲のない時でも、ご飯にかけて食べると～～、以外や以外～～するするとご飯が食べられます（笑）
が＾～、私が好きなのは「ソーメン」といっしょに食べること～～♪
連日の猛暑で、汗をかきすぎて疲れた・・・という今日のランチは、「だしかけソーメン」～～♪
（だしは、昨日の夕食にご飯にかけて食べた残りです）
それだけでは、力が入らないかも（笑）と、「トウモロコシご飯のおにぎり」も添えて～～♪
（あっ～、黄色のパプリカは飾りです～～きゃははは）
山形県の郷土料理～～～ファンです（笑）
（それぞれの家ごとに伝わる食材や味があるんだと思いますが、今harusan家風が一番～～笑）