お隣のご主人が栽培している「ナス」～～～、立派に成長しています～～（笑）
今朝、「harusan～～～今取ったから食べて！」と、たくさんのナスを頂きました～～♪
「ヘタを触ると痛いから気をつけて！」と、言われました～～そうなんですよね。ナスって、新鮮なものはヘタの部分にトゲがあるんですよね！
が・・・、最近スーパーで売られているナスは「トゲ無しナス」がほとんどですね。トゲって刺さったりしたらかなり痛いので、トゲ無しが好まれるようになっているんでしょうか～。
たくさんのナスは、とりあえず半分は「揚げ浸し」にしました～～♪
冷蔵庫で少し寝かせて、冷たくして食べましたが～～美味しい～～♪
やっぱり新鮮なものは味が違います～～♪
残りは、カットして、保存袋に入れて冷凍しました。
こうしておけば一か月くらい大丈夫なんです。
でも・・・新鮮さは失われ、旬のものには負けます（苦笑）
お隣さんに感謝～～♪