10日ほど前にお友達から頂いたたくさんの渋柿～～「干し柿」にしたことはUPしましたが、結構上手に出来上がりつつあります（笑）。
随分柔らかくなってきたので試食したら、甘い～♪
「ふふふふふ～～」と、喜んでいたら、別のお友達が「harusan～～干し柿作るでしょう」と、たくさんの渋柿を持ってきてくれました（笑）
今日は強い雨が降っていたので、約束していた外出は取り消ししましたので、午前中に「柿の処理」～（苦笑）。
夫は、干し柿はあまり好きではないので・・・、
四分の一を「ラム酒」を使っての「抜き柿」にしました。
出来上がるのは２～３週間後です（笑）
ラム酒をつかっての渋抜きは初めてです。上手に渋が抜けてくれることを祈っています（笑）
もう四分の一は、「人肌温度」のお湯につけての「渋抜き」です。
これは、2～3日で美味しく食べられるのですが・・・、一定の湯温度を保つのが難しい！
主人が子どもころは、温泉宿の本家が近かったので、かけ流し温泉に一晩漬けてもらい、上手に渋が抜けたとか～～。
今は「保冷ボックス」に「お湯を入れて」、「ビニール袋」に入れた柿をつけています。
半日に一度のお湯替え～、もう二回しました。う～～ん、上手に抜けるでしょうか・・・（苦笑）。
そして、残りの半分は、前回同様「干し柿」に～～♪
雨なので外には出さず、家の中につるしています（苦笑）。
柿と奮闘して午前中が終わりました（笑）。
疲れたのでお昼は「非常食」～～～きゃはははは
9月の防災訓練に参加した際に頂いたものです。
「わかめご飯」と「キノコご飯」
熱湯を入れて15分待つだけ。
非常食に味を期待するのは無理ですが・・・量はたっぷりあります（苦笑）。
（内容量は100ｇと書いてありますが、お湯で増える？ 夫と二人では食べきれませんでした）
災害の際に避難所等で食べるのはいいかも。（２～3食はパンだけのような状態でしょうから、ご飯は嬉しいと思います＝笑）