豚ヒレ肉の竜田揚げ。
一口目はやわらかさに、次はしょうゆの香ばしさに感激！
笠原将弘さんのレシピです。
冷めてもおいしいからお弁当にもぴったり。
大根と油揚げのさっと煮、温野菜サラダを添えて、ごちそうさまでした。
12月12日のメニュー・豚ヒレ肉の竜田揚げ
・大根と油揚げのさっと煮
・温野菜サラダ
・きのこと麸、小松菜のみそ汁
・ごはん
大根と油揚げのさっと煮
ピーラーでカットして、時短でできちゃう♪大根（150gの場合）
油揚げ（１枚）
A だし汁（200ml） みりん（大さじ２） しょうゆ（大さじ１～1.5） 酒（大さじ１）
１．大根は皮をむいてピーラーで縦に薄く切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、適宜に切ります。
２．Aを煮立て、１を加えて５分ほど煮ます。
豚ヒレ肉の竜田揚げ
豚ヒレかたまり肉（200gの場合）
A しょうゆ（大さじ1.5～２） みりん（大さじ１） 粗びき黒こしょう（少々）
１．ヒレ肉は1.5cmくらいの厚さに切り、Aをもみ込んで10分置きます。
２．１に片栗粉を多めにまぶし、170度に熱した油で３～４分揚げます。素揚げにしたパプリカ、レモンを添えていただきました。
温野菜サラダ
A マヨネーズ・ケチャップ・オリーブオイル（各適量）
☆フライパンにブロッコリー、長いも、にんじんを入れ、ひたひたの水を加えて中火でやわらかくゆでます。湯をきり、合わせたAをかけていただきました。
きのこと麸、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
太ってないでしゅか？ 
３kg！ セーフ
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
