メインは、豚ロース肉のソテー。
とんカツ用肉をたたいて（or筋切り）塩と粗びき黒こしょうをふり、
全体に小麦粉を薄くまぶしたら、オリーブオイルでこんがりとソテーに。
とろ～りとした口当たりの和風きのこソースをかけると
やさしい味わいに大満足♪
昆布のうま味のしみ込んだ湯豆腐を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
12月17日のメニュー・ポークソテー 和風きのこソース
・湯豆腐
・里いもとがんもどきの煮もの
・もやしと小松菜のごまあえ
・大根と油揚げ、ねぎのみそ汁
・ごはん
湯豆腐
しょうが、ねぎといっしょにホカホカ♪ポークソテー 和風きのこソース
調味料（２人分）
A しょうゆ・水（各大さじ２） みりん・砂糖（各大さじ１） 片栗粉（小さじ1/3）
１．とんカツ用肉は筋切りをし（orたたく）、塩と粗びき黒こしょう（各少々）をふり、全体に小麦粉を薄くまぶしたら、オリーブオイル（orサラダ油）で両面をこんがりと焼き、ふたをして数分蒸し焼きにし、器に盛ります。
２．１のフライパンに油少々を足し、きのこ適宜を中火で炒め、混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、とろみがついたら肉にかけます。
里いもとがんもどきの煮もの
もやしと小松菜のごまあえ
A めんつゆ・白すりごま（各適量）
☆もやしは熱湯でゆでて水けをしっかりきります。小松菜は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けを絞って適宜に切ります。ともにAであえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
みんな いそがしそうでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
