サクっとジューシー☆チキンかつ献立☆

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メインはチキンかつ。

ヘルシーでお財布にもやさしいむね肉で作ります。

身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一に。

ラップをかぶせ（かぶせなくても＾＾）、めん棒で叩いてのばして塩、こしょう。

衣をつけて中火でじっくり揚げてサクッとジューシー♪

レタスとかにかまのポテトサラダ、ほうれんそうとわかめ、にんじんのナムル、

あたたかいみそ汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。


12月19日のメニュー

・チキンかつ
・レタスとかにかまのポテトサラダ
・ほうれんそうとわかめ、にんじんのナムル
・きのこと麸のみそ汁
・ごはん







レタスとかにかまのポテトサラダ

和食にも合う上品な味わいです♪

A すし酢・オリーブオイル（各適量）

１．ゆでたじゃがいもが熱いうちにAを加えてかるくつぶしながら混ぜます。

２．細切りにしたレタス、適宜に切ってほぐしたカニカマ、マヨネーズを１に加えてあえます。









チキンかつ

冷めてもやわらかでした♪

ほうれんそうとわかめ、にんじんのナムル

旬のほうれんそうは甘くて好き♪

A ごま油・白すりごま（各適量）　塩・しょうゆ・すりおろしにんにく（各少々）

１．塩少々を入れた熱湯でにんじん（細切り）をさっとゆで、ざるに上げます。同じ湯でほうれんそうをゆでてざるに上げ、水にとってあら熱をとり、水けを絞って食べやすく切ります。

２．ボウルにわかめ、ほうれんそう、にんじんを入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせます。




きのこと麸のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　風も吹いてないよ～お散歩 行くでしゅよ～

見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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