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台風の被害が これ以上大きくなりませんように。
鶏むね肉。
脂肪が少なく、さっぱりとしたヘルシーさが好き。
短時間で均等に火が入り、味の含みがよくなるように、そぎ切りにして、
ふんわりやわらか。
今日は、しょうが焼きを作りました。
甘酸っぱいオーロラソースのポテトサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
９月４日のメニュー・鶏むね肉のしょうが焼き
・えび入りオーロラポテトサラダ
・焼きエリンギの大根おろしあえ
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん
えび入りオーロラポテトサラダ
いつものポテトサラダにケチャップをプラスして♪A マヨネーズ・トマトケチャップ（各適量） 塩・こしょう・砂糖（各少々）
１．じゃがいもは皮をつけたままレンジでチン。熱いうちに皮をむき、酢適量を回しかけて混ぜ、あら熱をとります。
２．Aを混ぜ合わせ、むきえび、レタス、１のじゃがいもを加えてあえます。
鶏むね肉のしょうが焼き
そぎ切りにして、ふんわりやわらか！丼にしても。A しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）
１．鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、１の両面を焼いて火を通し、混ぜ合わせたAを加えて煮からめます
３．オクラのソテーを添えて。（オクラは板ずりをし、ガクのまわりをむいてさっとゆで、オリーブオイルで炒め、軽く塩、こしょうをふります。）
焼きエリンギの大根おろしあえ
１．エリンギは適宜に切り、オーブントースターや魚焼きグリルで焼きます。
２．大根おろしは軽く水けを絞り、スプラウト、１を加えてあえ、めんつゆやしょうゆでいただきます。
豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん ビュービュー吹いてる
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。