☆ポークソテー 和風きのこソース☆

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お休みの日は簡単楽ちんおかず♪

お肉を焼いて、とろ～り甘辛いきのこソースでいただきます。

ひと手間かけたような味わいに、みんな大満足＾＾

小松菜の中華風おひたし、

れんこんのマヨチーズサラダを添えて、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。



９月２日のメニュー

・ポークソテー 和風きのこソース
・小松菜の中華風おひたし
・れんこんのマヨチーズサラダ
・なすと厚揚げのみそ汁
・ごはん







小松菜の中華風おひたし

ごま油の風味でいつものおひたしが変身♪

A ごま油・しょうゆ・酢（各適量）　砂糖（少々）

☆小松菜は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって食べやすい長さに切り、水けを絞り、Aであえます。削り節をのせていただきました。




ポークソテー 和風きのこソース


２人分の場合
A しょうゆ・水（各大さじ２）　みりん・砂糖（各大さじ１）　片栗粉（少々）

１．豚ロースとんかつ用肉（薄切り肉でも）は筋切りをし、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶします。

２．フライパンに油を中火で熱し、１の両面をこんがりと焼いて火を通し、器に盛ります。

３．２のフライパンに油少々を足し、しめじなど、きのこを中火で炒め、しんなりしたらAを加えて混ぜ、とろみがついたら２にかけます。









れんこんのマヨチーズサラダ


A マヨネーズ・粉チーズ・みじん切りパセリ（各適量）　酢（少々）

☆薄切りにしたれんこんは酢を加えた熱湯でゆでます。ゆでたにんじん、枝豆とともにAであえます。









なすと厚揚げのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　遊ぼ！

見てくださってありがとうございます。

夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。