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マーシャのお友達の家に咲くヒナギク。愛らしい。
夏日になった今日のメインは素材４つの炒めもの。
相性抜群の牛肉＆パプリカ、ピーマンで。
食欲をそそるスパイシー料理です。
サイドメニューは、簡単おから煮。
お豆腐屋さんでいただいた、おからを強火でさっと煮ました。
滋味深い味わいにホッと和みます。
豆腐のみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月７日のメニュー・牛肉とパプリカのカレー風味炒め
・おからの煮もの
・トマトとオクラのおかかあえ
・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁
・ごはん
おから煮
☆鍋ににんじん、きのこ、油揚げ、出汁、おから全てを入れて混ぜながらさっと煮ました。やさしい味わいにホッと和みます。
牛肉とパプリカのカレー風味炒め
食欲をそそるスパイシー料理です。
１．牛薄切り肉にはかるく塩、こしょうをふりました。パプリカ、ピーマンはオリーブオイルで炒め、取り出します。
２．１のフライパンに油少々を足し、牛肉をほぐしながら炒めます。
３．肉の色が変わったら、酒（適量）をふり、カレー粉（牛肉200gに大さじ１ぐらい）、塩（少々）をふってからめ、パプリカを戻し入れ、混ぜます。
トマトとオクラのおかかあえ
いわばトマトのおひたし。暑い日は冷やしてどうぞ。１．削り節はフライパンに入れて、やや弱火でいりつけ、香りが立ったら広げて冷ましています。
２．オクラは塩でもんでゆで、食べやすく切り、トマトとともに削り節をふり、めんつゆやしょうゆをかけて。
豆腐とにんじん、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん！ささみジャーキーのいい匂いする～！もう焼けてるよ～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。