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お散歩道に咲くストケシア（和名 ルリギク）
朝早い時間に紫色がさわやかでした。
ガツンと豚肉でステーキ。
ヒレ肉を使って、少しだけ低カロリーに。
まぶした片栗粉で、甘辛いソースがしっかりからんで、まったり。
ご飯にもお酒にもぴったりなおかずです＾＾
新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいの
たこときゅうりの酢のものを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月11日のメニュー・豚肉ヒレステーキ
・たこときゅうりの酢のもの
・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
たこときゅうりの酢のもの
新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいに。豚肉ヒレステーキ
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろしにんにく（各適量）
１．豚ヒレ肉は1.5cmほどの厚さに切り、包丁の背でかるくたたき、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油適量を中火で熱し、１を並べ入れ、両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAをまわしかけ、煮からめます。ねぎを散らしていただきました。玉ねぎとしめじのソテーを添えて。
キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ
☆キャベツ（ざく切り）は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、粗熱を取って水けを絞ります。わかめとともに、しょうゆ・だし汁・すりごま（各適量）、練り辛子（少々）であえます。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ポツンって 落ちてきたでしゅ
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。