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久しぶりにカレーで晩ご飯。
完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にして、時短でコクある夏ならではのカレーに。
オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月18日のメニュー・トマトとひき肉のカレー 夏野菜添え
・キャベツのコールスローサラダ
・小松菜ときのこ、大根のみそ汁
キャベツのコールスローサラダ
☆キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにして塩を少しだけふって水けを絞り、コーンとともに、マヨネーズ・オリーブオイル・ヨーグルト（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。
トマトとひき肉のカレー 夏野菜添え
たっぷりのトマトでコクとうまみがアップ♪☆完熟トマト、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくを具にして、市販のカレールウにいちごジャム、ウスターソース、ガラムマサラをプラスして。
アーモンドを刻んでご飯にトッピング♪
小松菜ときのこ、大根のみそ汁
２日ほどスープが続いたので汁物はみそ汁に＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨の日って 眠いでしゅ。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。