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冬晴れの暖かな一日でした。（午後５時半）
豚とんかつ用厚切り肉をチャチャっとソテーに。
まったりとした甘辛いきのこソースをかけていただきます。
ちょっと手間をかけたような肉おかず、お気に入りのひとつです＾＾
ちくわで和風テイストなポテトサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気に過ごせますように。
１月10日のメニュー・ポークソテー 和風きのこソース
・和風ポテトサラダ
・コールスローカレー風味
・ほうれん草と豆腐のみそ汁
・ごはん
和風ポテトサラダ
ちくわで和風テイストに。
☆じゃがいも（皮をつけたまま洗い、縦半分に切る）、にんじん（皮をむき、縦半分に切る）はラップをかけてレンジで加熱。じゃがいもの熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、酢を回しかけ、粗熱がとれたら、ちくわ、食べやすく切ったにんじんを加え、マヨネーズ、塩、こしょうで調味。
ポークソテー 和風きのこソース
やわらかな豚肉に、まったりとした、きのこソースをかけて。分量（２人分）
A しょうゆ、水（各大さじ２） みりん、砂糖（各大さじ１） 片栗粉（小さじ1/3）
１ 豚ロース厚切り肉（orしょうが焼き用）は筋を切り、塩、こしょうをかるくふり、小麦粉を薄くまぶします。
２ フライパンに油少々を中火で熱し、１を入れてこんがりと焼いたら裏返し、ふたをして焼き、火を通します。器に盛ります（食べやすく切ってます）。
３ フライパンに油少々を足し、きのこを中火で炒め、しんなりしたらAを加えて混ぜ、とろみがついたら２にかけます。
コールスローカレー風味
カレー粉で風味をプラス。A オリーブ油、酢、砂糖（各適量） カレー粉（少々）
☆キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、パプリカなどはせん切りに。塩をふってしんなりさせ、水けを絞り、Aであえます。
ほうれん草と豆腐のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわいい お花～
（多目的宿泊スポーツ研修施設 １月８日撮影）
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。きれいな夕景お写真ですね-。
ポ－クソテ-さん。。和風ソ－スさんで
またとてもおいしそうです。
和風サラダさんも良いですね。
「マーシャ」ちゃん。。
とても楽しそうでしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
可愛くって良いお庭ですね。
マーシャちゃんも楽しそう。
ポークソテーキノコソースで美味しそうですねぇ～
付け合わせもすっごく綺麗。
コールスローサラダも彩が良くって良いですねぇ～
ステキなお庭ですね💕
マーシャちゃん うらやましいです～
牛は滅多に食べません。
高いのもありますが、豚がしっくりきます。
キミ、お花が咲いているんですか？
いいですね^^
したっけ。
ポークソテー、いいですよね
毎日でも食べれますわ～
マーシャちゃん、
可愛いお花みっけたの～～
なにかな～？ウーン、わからない
金魚草かしら～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ポークソテー、とても美味しそうです。
和風きのこソースがいいですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
私もポークソテーかトンテキ食べたくなりました。
和風ソース参考にさせていただきます。
成程ポテトサラダにちくわを＋ですか！👍
広々とした所満喫出来たかな？
何時も応援ありがとうございます。
今日も暖かい日でしたね＾＾
ポークソテー 和風きのこソース
食べたくなりました(-_-;)
コールスローカレー風味で思い出しました。
今日炒め物にパブリカを入れたのですが切る途中で一つまみ食いしてしまいましたがパブリカの甘かったことサラダに入れると美味しいはずですよね！
いいお天気が続いて嬉しいですね＾＾
お手軽に豚肉をジューッと焼きました(*^^*)
お気に入りのきのこソースがよく合っておいしかったです。
マーシャひとりで好きな所へトコトコ行って楽しそうにしてました(*^。^*)
いつもありがとうございます＾＾♪
ここ、かわいかったんですよ～
すぐ近くにはきのこの椅子があって。
陽だまりになっててマーシャ、しばらく遊んでました＾＾
ありがとうございます。
とろみのあるソースでおいしいです(*^^*)