うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆かれいの煮つけ&ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダ☆

2018-03-26 23:05:44 | 


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うちの近くは、もう8分咲き










かれいの煮つけが大好き。

お店できれいなかれいを見つけると、思わず買っちゃいます^^

いつものように、春ごぼうと新しょうがをいっしょに煮て

ごはんがとってもおいしいおかずになりました。

小松菜ときのこの香りびたし、

ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



3月26日のメニュー

・かれいの煮つけ
・小松菜ときのこの香りびたし
・ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダ
・もやしとわかめのみそ汁
・ごはん







かれいの煮つけ


春ごぼうも、とってもやわらか♪










小松菜ときのこの香りびたし


マイタケとエリンギを焼いて、いい香り♪


A めんつゆ・削り節(各適量)



1.小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、食べやすく切ります。

2.マイタケ、エリンギは手で裂いてグリルやフライパンで素焼きします。焼き色がついたら、小松菜とともにAであえます。




ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダ


じゃがいももプラスしてボリュームアップ♪明太子でアクセント!


A マヨネーズ・薄皮をとった明太子orたらこ(各適量)



1.じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。皮をのぞいて適宜に切ります。にんじんは水少々をかけ、ラップをかけてレンジでチン。適宜に切ります。ブロッコリーはゆでます。

2.鶏むね肉は酒適量をふりかけ、ラップに包んでレンジでチン。ほぐします。

3.Aを混ぜ、1、2、コーンを加えてあえます。









もやしとわかめのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 ここにも咲いてるよ














見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (さすらい)
2018-03-27 04:38:49
おはようございます。
魚の煮つけが登場するとTHE和食!
そんな雰囲気が漂いますね。
わたくしも魚屋さんでかれいの綺麗な切り身を見たらいつも買いたくなります。
ほっこりしてて優しい味わいで大好きなんです。
桜の花は一気に満開を迎えてるようですね。
今度の土日にお花見に行こうかと思ってるのですが、土日までもつか心配になってきております。
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おはようございます♪ (柴犬ケイ)
2018-03-27 05:06:34
きままなマーシャさん   おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
・かれいの煮つけ  大好きで美味しいですね。
・小松菜ときのこの香りびたし  いいですね。
桜の花が素敵ですね(*^-^*)

マーシャちゃんここにも咲いてるよと見上げて
いるお顔舌をペロは可愛いですね(*^-^*)

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Unknown (nico)
2018-03-27 05:44:34
おはよう〜
桜満開ですね。うっとりします。

カレイの煮付け美味しそうですね。このゴボウみてたらゴボウも食べたいな〜って思いました。
トリとブロッコリーの明太マヨサラダも美味しそうですね。」
明太マヨと言えば昨日しらたきが冷蔵庫で冬眠してたので白滝を明太マヨで炒めました。

サクラとマーシャちゃん合いますね
とっても素敵!
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☆さすらいさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-27 14:18:56
こんにちは(*^_^*)
そうですね^^
さすらいさんもかれいの煮つけ、お好きなんですね。
ほんと、ほっこりしてて優しい味わい。
身離れもよくておいしいですよね(^_-)

桜ってきれいですね。
うちから見える桜も日に日に華やかになって
そこだけポッと明るいんですよ^^
長く咲いててほしいですね^^*
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☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-27 14:26:03
こんにちは(*^_^*)
ありがとうございます。
ときどき無性に煮つけが食べたくなります。
小松菜ときのこの香りびたしもブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダも
いつの間にか食べちゃってました^^

桜の咲く頃はいつもなんですけど、なかなか帰りたがらなくて。
いつもの倍近い時間遊んでました^^
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☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-27 14:32:59
こんにちは~(*^_^*)
桜ってきれいですね。
ずっと見ていたくなります。
見上げるとさくら~って幸せ^^*

白滝を明太マヨでっておいしそうですね。
マヨで炒めたことなかったです。
桜色できれいでしょうね^^

nicoしゃん!
ボクも桜大好き
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Unknown (まみこ)
2018-03-27 14:33:04
こんにちは。

コデマリのように丸く咲く桜は、何という桜ですか?
ほんのりピンクで、可愛いですね。

カレイの煮付けは、美味しいですね。
私も大好きです。
どちらかというと煮魚は苦手なんですけど、カレイなどの白身魚は好きです。
桜の箸置きが、素敵ですね。

マーシャちゃん、桜のお花はいい匂いがしたでしょう。
桜とマーシャちゃん、絵になりますよ^^
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もう八分咲き!? (よっこたん)
2018-03-27 16:38:22
こんにちは~きままなマーシャさん^^
桜はもう八分咲きなんですね~
こちらは咲き始めです今週末には満開だと思います。
今夜は夕飯作らなくていいので楽です。
明日はお魚にしようかな^^
と思います。

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かれいの煮つけ (都月満夫)
2018-03-27 16:54:16
美味しいですからね。
私もカレイの煮つけは大好きです。
おや、キミの近くにも咲入れくれたね^^
したっけ。
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Unknown (sumire024)
2018-03-27 21:09:03
トップの桜のおさしん、とっても素敵~

それにマーシャちゃんとのおさしんもいいわ~~
一枚目、ママさんを見上げて笑いかけているよう
とっても可愛いね~

カレイの煮つけ、
おいしいですよね~~~~
ついおっくうでなかなか作らないのですが。。
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☆まみこさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-28 08:04:47
おはようございます(*^_^*)
桜はソメイヨシノです。
花が集まってコロンって咲いてかわいいですよね^^

魚煮たの、なぜかむしょうに食べたくなる時があるんですよ^^
体にもやさしくていいですね。
箸置き、ありがとうございます。

マーシャも桜が大好きみたいで帰りたがらなくて^^
いつもの倍以上の時間お散歩してました(*^。^*)
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☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-28 08:23:08
おはようございます(*^_^*)
うちから見える桜はもうすっかり満開なんですよ^^
でも少し奥まった処はまだそんなに咲いてなかったりと
日当たり具合でずいぶん違いますね。
ずっときれいに咲いててほしいです^^*
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-28 08:27:31
おはようございます(*^_^*)
かれいの煮つけおいしいですね。
毎日でも食べたいくらいです^^*

都月しゃん!
ボク、抱っこしてもらわなくても桜見れたでしゅよ~
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☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2018-03-28 08:34:47
おはようございます(*^_^*)
ありがとうございます^^♪
「マーシャ~桜きれいね~」って言ったら見上げてくれました。
いっつも舌出してるんですよ^^

かれいの煮つけが大好きでまた食卓に上げました。
低脂肪で高タンパクと栄養も豊富でいいですよね(*^。^*)
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