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サクサクに揚げたカツにダシが染み込んで、たまらなくおいしいカツ丼。
ずいぶん前からリクエストされていて、やっと作りました＾＾
長崎県産のもち豚ロース厚切り肉にかるく塩、こしょう。
衣は薄く、少ない油で揚げ焼きに。
砂糖、しょうゆ、酒、みりん、少しの水を合わせた甘辛い煮汁で玉ねぎを煮、
揚げ立てのトンカツを並べ入れて溶き卵を流し入れ、半熟状に。
小さなおかず３種を添えていただきました。
12月10日のメニュー・カツ丼
・焼き油揚げと水菜のあえ物
・せん切り大根のゆかりあえ
・ほうれん草の梅あえ
・新ごぼうと豆腐、きのこのみそ汁
カツ丼
砂糖、しょうゆ、酒、みりん、少しの水を合わせた甘辛い煮汁で玉ねぎを煮、揚げ立てのトンカツを並べ入れて溶き卵を流し入れ、半熟状に仕上げ、ごはんにのせました。
小さなおかずプレート
焼き油揚げと水菜のあえ物
A ごま油、しょうゆ、いり白ごま（各適量） こしょう（少々）
☆フライパンに油揚げを入れて、弱火で両面をカリカリに焼き、細切りに。水菜とともに、Aであえます。
せん切り大根のゆかりあえ
☆大根はせん切りにし、ゆかり（適量 市販品）であえ、水けを絞ります。
ほうれん草の梅あえ
☆ほうれん草はゆでて水にとり、適宜に切って水けを絞り、梅肉、めんつゆであえます。
新ごぼうと豆腐、きのこのみそ汁
宮崎県産の新ごぼう、柔らかでいい風味♪
ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。
ボク 陽 くん。10ヶ月でしゅ
鳥さん 飛んで行っちゃった～
鳥さん 飛んで行っちゃった～
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。カツ丼さん。専門店さんの
みたいにおいしそうですね-。
流石。。です。
ご家族様もお喜びですね。
陽君。鳥さん。お好きでしゅか-。
ベンチさんの上で。。かわいい～
ご表情さんでしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
カツ丼、とても美味しそうです。
揚げ焼きにしているのでヘルシーですね。
お野菜たっぷりの味噌汁もいいですね。
☆☆☆
わぁ～～！
かつ丼大好き♡
美味しいですよね
陽くん～可愛い♡
お天気が良くてお散歩楽しいね
あらあら～鳥さん跳んで行っちゃったのね
また来てね～～って(*^▽^*)
大好きですよ。
美味しいですからね。
お段ですが、三つ葉アレルギーです。発疹が出ます。
キミ、鳥さんは空が飛べていいですね^^
したっけ。
茨城を旅した時、茨城産のもち豚のかつ丼がオススメの温泉で、遅いお昼に、おなかがすいていたのもあって、主人と二人ものも言わずにぱくついて、あっという間にペロリ。
寒い日に、こんどは自分で頑張って作ってみようかしら…
かつ丼に添えられた、３種類の和え物、どれもあっさり味で美味しそう！ 甘いかつ丼の箸休めに最高ですね。
☆陽くん、温かいお洋服、おしゃれでよく似合っているよ^^ これから寒くなるから風邪ひかないようにね。
ロッキーは、寒さでちょっとおなかが緩くなって、今日、主人がお医者さんに連れて行きました。
読み逃げ応援になりそうです😓
申し訳ありません🙇
落ち着いたらゆっくりお邪魔させて
いただきますね！
カツ丼おいしいですね＾＾
お肉を揚げて、それから煮て。
ちょっと面倒そうだけど、作るといつも意外と簡単♪って思っちゃいます。
家にも小鳥がよく来て甲高い声で鳴くのを陽はジッと見てるんですよ＾＾
ぜんぜん吠えないので好きなんでしょうね(*^。^*)
今日もありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます^^*
トンカツはオリーブオイルで揚げ焼きにしました。
衣も好みで薄くまぶすので少しは低カロリーかなって思います＾＾
ごぼうのおみそ汁もおいしいですね(^^)
カツ丼、ルルのママさんもお好きですか？
おいしいですよね(*^。^*)
今日は降ったりやんだりのお天気だけど、たまたまお散歩のときは
陽も差してポカポカだったんですよ＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます^^*
おいしいですね。
私も今では大好きです＾＾
都月さん、三つ葉アレルギーでいらしたんですね。
お庭には鳥さんやリスさんが来てかわいいでしょうね(^^)