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朝のうちに雨が上がったので海の中道海浜公園へドライブ。
120万本のネモフィラが、丘一面を青く染め上げる景色が広がってました。
晩ご飯は、えびとズッキーニのガーリック炒め。
えびはプリプリ。
ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。
簡単＆おいしい、大好きなおかずです。
ミモザシーザーサラダを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
４月24日のメニュー・えびとズッキーニのガーリック炒め
・ミモザシーザーサラダ
・厚揚げのカレーマヨ焼き
・春キャベツのガーリックスープ
・いちご
えびとズッキーニのガーリック炒め
えびはプリプリ。 ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。☆無頭の殻つきえびは殻、背わたを除き、ズッキーニとともにオリーブ油で両面を焼きます。にんにく（みじん切り）、ミニトマトを加えて軽く炒め合わせ、塩とこしょう各少々で調味しました。
ミモザシーザーサラダ
シーザーサラダドレッシング
マヨネーズ、レモン汁、粉チーズ、牛乳（各適量） にんにくのすりおろし、塩、こしょう（各少々）
☆レタスに、ゆで卵（白身と黄身に分け、それぞれ細かく刻む）をふり、シーザーサラダドレッシングをかけて。
厚揚げのカレーマヨ焼き
☆カレーパウダーとマヨネーズを混ぜ合わせ、食べやすく切った厚揚げに塗り、オーブントースターで表面に焼き色をつけます。
春キャベツのガーリックスープ
☆オリーブ油を中火に熱し、にんにく（薄切り）を焼き、キャベツ、ソーセージを加えてさっと炒め合わせ、水、コンソメスープの素、塩、こしょうを加え、数分煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お花 い～っぱ～い
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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気持ちの良い天気ですね。
私も行きたいなぁ(⌒▽⌒)
水色の世界ですね、120万本のネモフィラ素敵ですね。
チューリップとマーシャちゃんも素敵ですね。嬉しそうな顔がいいですね。
エビとズッキーニのガーリック炒めも美味しそうですね。
見た目も華やかでいいですね。
朝からスカッとするネモフィラ畑
iine~＾＾
今年は行けなかったなぁ～！
ありがとうございました。
わ-。120万本の「ネモフフィラ」さん
お見事ですね-。
またチューリップさんも。。きれいですね。
「マーシャ」ちゃんも
嬉しそうでしゅ。ね。
楽しい休日になられて
良かったですね。
お家からお近くなのでしょうか？
お料理さんも。。どれもおいしそうです。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ネモフィラのお花、とてもキレイですね。
心が和みます。
えびとズッキーニのガーリック炒め、とても美味しそうです。
えびとズッキーニの組み合わせ、いいですね。
ミモザサラダも、彩りが素敵です。
惚れ惚れとする美しさですね(*^^*)
☆☆☆
素適な公園～
お天気も良くて
余計にブルーが映えますね
マーシャちゃん
ネモフィラととっても可愛い♡♡
今日も美味しい晩ご飯
みんな笑顔だね
これだけ集まるとネモフィラもすごいですね。
マーシャちゃんも行けて良かったですねぇ。
カレー味の厚揚げ良いつまみになりそうですねぇ。
すごい数ですね。
ズッキーニは私の中ではどうしていいかわからない野菜です。
でも、これは美味しそうですね。
キミもドライブに行きましたか？
暑そうですね^^
したっけ。
マイペースでブログを見たくなり退会しました。実はマーシャさんのブログのファンでこっそりのぞいていたのですが、あまりに綺麗でコメントさせていただきました。
大学生の息子のいる茨城にもネモフィラが咲いてるようでいつか見に行きたいと思っています。
お料理もいつも素敵です😄
海の中道海浜公園まで行かないとダメか～（笑）