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近くのダム公園も桜が咲き始めていました。
たけのこご飯を炊きました。
朝採りのたけのこに春の息吹をふんわり感じて、幸せな気持ちになりました。
お酒にもぴったりの鶏天ごま塩仕立て、
豆腐のきのこあんかけ、ほうれん草のおひたし、
ねぎと春ごぼうのすまし汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月25日のメニュー・たけのこご飯
・鶏天ごま塩仕立て
・豆腐のきのこあんかけ
・ほうれん草のおひたし
・ねぎと春ごぼうのすまし汁
たけのこご飯
☆たけのこ、にんじん、油揚げを、白だしと酒、みりんで炊き込んで。
鶏天ごま塩仕立て
ごまの香りがふわっと口の中に広がります♪A 塩（適量） おろしにんにく（少々）
B 市販の天ぷら粉・黒いりごま・水（各適量）
１．鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、Aを揉み込みます。
２．ボウルにBを入れて天ぷら衣を作ります（少し硬めに）。
３．１の鶏肉に衣をつけて高温（180℃）に熱した油でカラッと揚げます。
豆腐のきのこあんかけ
☆だし汁にしょうゆ（適量）、砂糖（少々）を加えて煮立て、きのこを煮ます。水溶き片栗粉（少々）を加えてとろみをつけ、豆腐（熱湯にくぐらせる）にかけます。
ほうれん草のおひたし
ねぎと春ごぼうのすまし汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お馬さん、ワンちゃん、チョウチョ、カモさん、小鳥さんに会ったよ
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
たけのこご飯良いですね。
もう筍出てるのですね。
毎年実家から送ってもたいますが昨年は猪にやられて収穫が出来なかったとか。
今年はどうなのかな？
鶏天…わたくしはどうしてもから揚げになってしまいます。
でも鶏天も好きですよ。
今週も頑張りましょう。
いつもありがとうございます♪
・たけのこご飯 おいしそうですね。
・鶏天ごま塩仕立て 真似て作って見ます。
マーシャちゃんお天気が良くてたくさん散歩できて
お馬さん・わんちゃんなどに会えて嬉しかったね(*^^*)
抱っこされて桜のお花と記念写真可愛いです(*^-^*)
桜の花うれしいですね〜
タケノコご飯、ほんとうに春がやってきた〜ってかんじですね。美味しそうですね。
豆腐のきのこあんかけも美味しそうですね。
いいな〜マーシャちゃん、お馬さんにもあったんだ〜
お馬さんに乗ってみたいなぁ、なんて冒険心もたないでね〜（笑
たけのこは産直のお店で買いました。
茹でたものですごく柔らかでした＾＾
ご実家のたけのこは格別のおいしさでしょうね。
いいですね。
鶏天もカリッとおいしいです＾＾
今週も元気いっぱいお過ごしください(*^。^*)
ありがとうございます。
鶏天は塩を少し強めに効かせたほうがおいしいと思います。
主人はお酒もすすんでました＾＾
昨日は３分咲きだった近くの桜、
今日はもう８分咲きぐらいになっててびっくりです。
長く咲いててほしいです＾＾
桜の季節になりましたね＾＾
今日も散歩の途中でお花見してたら
時間の過ぎるのも忘れてしまいそうでした。
たけのこご飯はおいしいですね。
おかわりしたくなりました＾＾
お馬さんをずっと見てたのに近づいて来てくれなくて
がっかりしてました^^*
そういえば、たけのこご飯の季節ですね。
美味しいですよね。
私も油揚げを入れたたけのこご飯が好きです。
ご飯だけでも十分ですが、どれもこれも食べたいです。
鶏天ゴマ塩仕立ても、美味しそうです。
鳥の天ぷらは、珍しいですね。
すまし汁が、とても美味しそうです。
マーシャちゃんは、たくさんのお友達に会ったんですね。
お馬さんは大きかったでしょう。
でも優しいんですよ＾＾
桜も咲いて、たけのこもお目見えして春になりましたね＾＾
茹でてあったんですけど、すごく新鮮でした。
鶏天揚げながらついつまんじゃって＾＾
出しを効かせたすまし汁はホッとしますね。
春ごぼうとねぎの香りもよかったです。
乗馬クラブのお馬さんが５頭ぐらい並んできれいでしたよ＾＾
目がやさしいですね。
シルエットが大好きです＾＾
春のごちそうですね。
キミ、お馬さんは大きかったでしょう＾＾
したっけ。
今日は午前中はブログメンテナンス中でしたね＾＾
それも終了ですね！
今から旬の筍でご飯いいですね～
あまりまだ出ていないので買えませんが今年は小さいのでしょうか～
マーシャちゃんお馬さんや鳥さんと見ながらお花見も出来ましたね(*´∀｀*)
嬉しい春のお散歩でした。
今日は次男お誕生日のお祝いコメントありがとうございました。
いくつになっても嬉しいようです♪
たけのこご飯、とってもおいしかったです。
おいしくご飯を食べるって幸せですね＾＾
お馬さんは草をゆっくり食んでました。
マーシャはできることなら一緒に遊びたかったみたいです^^*
何度も来ていただいてありがとうございました。
よっこたんさんのお家は早くにたけのこご飯炊いてらっしゃいましたね＾＾
うちもやっと食べました(*^^*)
おいしいですね！
やさしいお顔立ちの次男さん、よっこたんさんによく似てらして素敵ですね＾＾
お誕生日おめでとうございます。
きれいな季節にお生まれになったのですね＾＾