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近くの公園の桜も見頃を迎えてます。
やさしい味わいのシチューが食べたくなりました。
ベビーホタテとベーコン、
新じゃがいも、新玉ねぎ、スナップえんどう、春キャベツをたっぷり。
オリーブ油で炒めて小麦粉を振り入れてなじませたら、少しの水とスープの素で蒸し煮に。
牛乳を注いで温め、塩、こしょうで味を調えたら、バターも少しだけプラスして香りづけ。
春野菜の甘みが引き出されておいしいシチューができました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月３日のメニュー・たっぷり春野菜のシチュー
・豚ヒレ肉のピカタ
・にんじんとパプリカのラペ
・りんご
・ごはん
たっぷり春野菜のシチュー
春野菜の甘みでおいしいシチューができました。粗びき黒こしょうをふって。
豚ヒレ肉のピカタ
A 溶き卵、粉チーズ（各適量）
☆豚ヒレ肉は薄めにそぎ切りにして塩、こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶします。フライパンにオリーブ油やサラダ油を中火で熱し、混ぜ合わせたAにくぐらせて両面を焼きます。ケチャップ＋ウスターソースを添えていただきました。
にんじんとパプリカのラペ
A オリーブ油、白ワインビネガーor酢、粒マスタード（各適量） 塩（少々）
☆にんじん、黄パプリカは細切りにし、塩をふって10分ほどおいてしんなりさせ、水けを絞り、Aであえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ソラちゃ～ん バイバ～イ
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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わ-。春野菜のシチュ-さんや、
豚ひれ肉のピカタさん。。とても
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。お友達さんと
会われたのでしょうか-？
桜さんもとてもきれいでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
柔らかな春らしい色です。
キミ、今日はソラちゃんと遊んだんだ^^
したっけ。
今日は暖かい日でした。
春爛漫なのに遠くへもいけないし(´；ω；｀)
近場の桜見るくらいで我慢ですね！
春野菜のシチューたべたいな～
今日も新玉ねぎ沢山買って来ました。
色も春らしくて良いですよね！
また明日来ますね～
どうもアレルギー性鼻炎みたいです(>_<)
豚ヒレ肉のピカタおいしそうですね
ヒレ肉は柔らかくていいです
それと、春野菜のシチュー、すっごくおいしそうですね！
今日は晴れても風が強かったです。
風はいやですね～^^;
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
春野菜たっぷりのシチュー、とても美味しそうですね。
ピカタも魅力的です。
本日もお野菜たっぷりですね。
☆☆☆
夫もシチューが大好きなので喜んでました＾＾
ソラちゃんはトイプードルのかわいい女の子で🐶
マーシャより少しだけ年上なんですよ^^*
久しぶりに遊んで嬉しそうでした＾＾
秋桜さん、いつもありがとうございます。
ありがとうございます^^*
新玉ねぎいっぱい炒めました。
野菜って甘いですね＾＾
都月しゃん！
ソラちゃんと幼稚園生３人といっぱい遊んだでしゅ～
いいお天気でしたね＾＾
でもこっちは風が強くて暖かいような、肌寒いような。。。
風がないともっと暖かかったはずなのに＾＾
新玉ねぎ、ずっとあるといいですよね^^*
甘くて柔らかでおいし～い！
よっこたんさんアレルギー性鼻炎ですか？
今は寒暖差アレルギーの人も多いみたいですね。
お大事にしてください(*^_^*)
sumire024さんありがとうございます♪
シチューやクラムチャウダーのとろ～んとした感じが好きなんですよ＾＾
今朝はパンと食べました。
風はいやですね～
こちらもせっかくいいお天気だったのに風が強くて
少しだけ肌寒かったです＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます。
シチューはおいしくできたんですけどピカタは衣がはげたりして
ちょっと失敗しちゃいました＾＾
でも柔らかでおいしかったです(*^^*)