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今日は、脂がのっておいしいさんまをピリっと甘辛い揚げ煮に。
強火で揚げて皮はサクッ
身はふわっ
今日も白いごはんがすすみます＾＾
ほうれんそうとパプリカのだしびたし、
ブロッコリーときゅうりのサラダを添えていただきました。
10月15日のMENU・さんまのピリ辛揚げ煮
・ほうれんそうとパプリカのだしびたし
・ブロッコリーときゅうりのサラダ
・かぼちゃの中華スープ
さんまのピリ辛揚げ煮
A しょうゆ・みりん・砂糖orはちみつ（各適量） 唐辛子（少々）
① さんまは三枚におろして適宜に切り、小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油を大さじ３ほど入れ（さんま３尾の場合）、さんまをこんがりと揚げ焼きにし、油をきります。
② フライパンをきれいにし、Aを入れて煮立たせます。①を入れて絡め、ごまをふります。
ほうれんそうとパプリカのだしびたし
めんつゆでお手軽に♪A めんつゆ・水（各適量）
☆ Aはレンジで加熱します。パプリカは細切りにして、ほうれんそうとゆで、冷まします。ほうれんそうは水にとり、水けをしぼって適宜に切り、合わせて盛ります。Aをかけていただきます。
ブロッコリーときゅうりのサラダ
A すし酢・油（各適量）
☆ ブロッコリーは塩を加えた熱湯でゆでます。ゆであがる直前にきゅうり（乱切り）を加えていっしょにざるに上げ、水けをきります。合わせたAに加えて混ぜます。
かぼちゃの中華スープ
☆ かぼちゃはごま油で炒め、鶏ガラスープの素（or中華スープの素）、オイスターソースで調味し、細ねぎを入れてさっと煮ます。
おごちそうさまでした。
トムちゃ～ん！ おはよ～う
パンチされちゃった。。。
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
いつもありがとうございます♪
さんまのピリ辛揚げ煮美味しそうですね。
ほうれんそうとパプリカのだしびたしもいいですね。
マーシャちゃんトムちゃんと会えてよかったですね。
トムちゃんからネコパンチをされてもマーシャちゃん
怒らないで優しくて可愛いですね。
トムちゃんは外で飼われているんですね。
今朝も冷え込んで寒く昨日ホームセンターでカイロ
を買ってきて小屋のベットに入れています。
姉妹ちゃんもカーペットを入れましたので連れに
行きます。
昨日は午前にホームセンターに行って午後から笠原
に妹に一緒に連れていってもらいケイちゃんのベット
など買ってきました。
主人がハッシュブラウンの調理にそれを求めますが
なかなか出来ず、、、
味のしっかりついた揚げ煮に惹かれます～
マーシャちゃん、ネコちゃんともお友達なのね
猫パンチされちゃったの、ビックリしちゃったね。
サクッ、ふわですか、いつもお料理
の形容詞や食感表現により美味し
さより感じられます。
今年はさんま高い？とか聞いたけど
やっぱ秋の味覚ですね。
猫パンチ可哀想
何時もありがとうございます。
おいしそう！
ブロッコリーや南瓜たくさんの野菜が使われてて季節を感じます。
凸
いつもありがとうございます。
揚げ煮はさんまのパリッと揚がった皮もおごちそうですね＾＾
おいしかったです。
にゃんこちゃんのお部屋もホカホカで幸せですね＾＾
ケイちゃんは新しいベットに喜んでたでしょう(*^。^*)
気持ちいいでしょうね＾＾
昨日はパンチされてショックだったみたいで
この後走ってお散歩始めたんですよ～
でも今朝はまたどちらも仲良く挨拶してました。
トムちゃんは自由に出入りしてるみたいです＾＾
技術なんて(*^。^*)
強火で揚げて皮はサクッと身はふわっとなりました。
ハッシュブラウンは小麦粉を少し振ったり、
鍋肌から油を回しかけたらカリッとなりそうですね＾＾
この頃、ますます秋刀魚が好きになってます＾＾
ピリッと甘辛いのもたまらなくおいしいですね。
猫ちゃんも大好きでお散歩は猫ちゃんばっかり
捜して歩いてるんですよ＾＾
赤ちゃんの頃から見てきたトムちゃん。
最近はマーシャと同じぐらいに大きくなってます。
いつも仲良しなのにパンチされてかなりショックだったみたいです(*^_^*)
サクッ！ふわっ！とおいしくできました(*^_^*)
いつも見ていただいてありがとうございます。
そちらは高いのでしょうか？
いつも１尾100円ぐらいで買ってるので安いと思います＾＾
昨日はご機嫌斜めだったのかも＾＾
イオンで頭とワタを取ったのを買ったので
三枚にするのも楽ちんでした＾＾
ブロッコリーもやっと地元産のが並ぶようになりました。
柔らかでおいしかったです＾＾