うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

一日遅れの☆冬至の晩ご飯☆

2016-12-22 22:54:04 | 


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今年の冬至は昨日の21日だということをすっかり忘れてしまってました^^

今日は、一日遅れの冬至の晩ご飯。

栄養満点のかぼちゃ、今年もきんとき豆といっしょに煮て

やさしい味わいに心もほ~っこり。

ぶりの照り焼き、カリフラワーとパプリカの酢のもの、

高野豆腐のチゲ風みそ汁の献立、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。



12月22日のメニュー

・ぶりの照り焼き
・かぼちゃときんとき豆の煮もの
・カリフラワーとパプリカの酢のもの
・高野豆腐のチゲ風みそ汁
・ごはん







かぼちゃときんとき豆の煮もの


食物繊維たっぷりのきんとき豆といっしょに♪




ぶりの照り焼き


A しょうゆ・酒・みりん・砂糖(各適量) しょうが汁(少々) 



☆ぶりは水けをふいて小麦粉を薄くまぶします。フライパンに油少々を中火で熱し、ぶりの両面をこんがりと焼いたらAを回し入れ、煮からめます。








カリフラワーとパプリカの酢のもの


A すし酢・だし汁or水(各適量) 



☆カリフラワーは小房に分けて水にさらし、水けをきります。パプリカや薄切りにんじんとともにAに入れ、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで数分加熱します。



高野豆腐のチゲ風みそ汁


いつものみそ汁にキムチ漬けをプラス♪ 





おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 風ビュービュー! 台風みたい!



見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (柴犬ケイ)
2016-12-23 04:58:08
きままなマーシャさん    おはようございます♪

いつもありがとうございます♪
ぶりの照り焼き  美味しそうですね。
かぼちゃときんとき豆の煮もの  もいいですね。

マーシャ―ちゃんのところも台風並みだったん
ですね。
怖がらないで玩具と遊んでいるマーシャちゃん
のお顔可愛いです。

昨日は縁側のハウスを雨が降り込みますので
カバーを掛けて縛りました。
今朝外に出て見るの恐怖です。
こちらも台風並みでケイちゃんも電線の音を怖
がっていました。
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Unknown (nico)
2016-12-23 05:11:16
おはようございます
ブリの照り焼きおいしそうですね。
照り焼きって食欲を誘ってくれますね
わたしね、盛り付ける時マーシャさんのお料理思い出して、焦ってる時もブロッコリー1個でもきちんととおきなおしてます、ありがとう〜おかげで見栄えよくなってまーす。
カボチャときんとんまめの煮物も美味しそう〜
優しい味が身体中にしみこみそうですね。

マーシャちゃん、お外は強い風が吹いてるの
おばちゃんちの方も昨夜は凄かったでちゅ。
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Unknown (うさぎぴょん♪)
2016-12-23 06:55:24
冬至は、ゆず湯のみの我が家でした。
それも息子らは入ったのですが、私は早寝の日だったので入れず・・・ちょっと寂しかったです。
凸凸
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かぼちゃとお豆さん~ (よっこたん)
2016-12-23 09:19:06
おはようございます。
こちらも昨日から風が強くて軽いものは飛んでいくので避難させてますが
この風が終わるると一気に寒くなるようですん~困ります(T_T)
かぼちゃとお豆さんのふっくら煮物が美味しそうですね!
おまめさんは身体にいいし栄養価も素晴らしいし冬至にはかぼちゃは付き物
二つ合わせてバッチリですね!
ぶりも今が美味しいですね~
きままなマーシャさんもお体に気をつけて明日はイブのメニューこなさないといけないですね~楽しみにしおりますv(´∀`*v)ピース
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南瓜 (oyajisann)
2016-12-23 11:31:34
鰤と言えばぶり照り盛り付け色合いも良いですね。
カリフラワーで酢の物ですか初めて見ます。
南瓜の皮ってほんと堅いですね。
母では無理私でも怪我しそうです。
昨日の風ミニ台風のようでした。
何時もありがとうございます。
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Unknown (まみこ)
2016-12-23 14:46:55
こんにちは。

やっぱり冬至には、カボチャですね。
柚子湯には入りましたか?
私は季節の行事には、縁がなくなりました。
お節料理も、もうだいぶ食べていません。
ブリの照り焼きが、美味しそうですね。

マーシャちゃんのところは、風が強いですか。
こちらは昨日今日と、とても暖かいです。
でもお天気は、あまりよくないんですよ。
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かぼちゃときんとき豆の煮もの (都月満夫)
2016-12-23 16:38:17
実は私もすっかり忘れていまして、帰宅した娘に苦情を言われました。
かぼちゃ汁粉がない!
で、昨日作りました。
風が吹いているんだ。
こっちは、今朝大雪で大変だったよ^^
したっけ。
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☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2016-12-23 23:21:44
こんばんは^^
冬至はいつも22日のことが多かったので今年もてっきり22日とばかり思ってました。
なにかと慌ただしくてうっかりしてました^^
柚子はよく湯船に浮かべてるのでそれだけは当日もちゃんとしたんですよ(*^^*)

ケイさんの所も風がひどかったんですね。
ケイちゃん怖かったでしょうね。かわいそうに。
こちらは夜になってやっと静かになりホッとしてます。
今夜は眠れそうです^^
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☆nicoさん☆ (きままなマーシャ)
2016-12-23 23:29:46
こんばんは^^
わーnicoさんにそんなに言ってもらって嬉しいです(^ν^)
ありがとう!
私も何かにつけてnicoさんのことほんとよく思い出してます^^
花を見てもマーシャを見てても。
主人にnicoさんやターちゃん、ジッちゃんのこと話すこともよくあるんですよ^^
風治まったでしょうか?
こっちはやっと静かになりました^^
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☆うさぎぴょん♪さん☆ (きままなマーシャ)
2016-12-23 23:33:35
こんばんは^^
うさぎぴょん♪さん、ゆず湯入れなくて残念でしたね。
いい香りのあふれるお風呂って幸せですよね^^
料理に使った後はお風呂に入れて二度楽しんでます(*^_^*)
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