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今日は魚献立。
あじのカレームニエル。
三枚におろしたものを買い求めて調理は簡単＾＾
カレー粉＋粉チーズをまぶしてオリーブ油で香ばしく焼きました。
サイドメニューには、ビタミン類が豊富な、白菜の仲間の中国野菜、チンゲン菜とハムのクリーム煮。
クリームのとろみがやさしくて、心もなごみます。
かぼちゃのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月26日のメニュー・あじのカレームニエル＆ホタテのバター焼き
・チンゲン菜とハムのクリーム煮
・かぼちゃのサラダ
・厚揚げのみそ汁
・ごはん
かぼちゃのサラダ
マヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうで調味。クリームチーズを散らして。
あじのカレームニエル＆ホタテのバター焼き
☆あじ（三枚おろし）は両面に塩・粗びき黒こしょう（各少量）、カレー粉（少量）、粉チーズ（適量）を順にふり、小麦粉を全体に薄くまぶします。オリーブ油で両面をこんがりと焼きます。
ホタテ（バター＋オリーブ油で焼いてます）、春キャベツ（サッとゆでてます）を添えて。
チンゲン菜とハムのクリーム煮
クリームのとろみがやさしくて、心もなごみます。（２人分）
チンゲン菜（２株） しいたけ（２枚ぐらい）
A ハム（適宜） 牛乳（1/2カップ 生クリームでも）
B 鶏ガラスープの素（少量） 水（1/2カップ）
C 塩、砂糖、こしょう（各少量）
D 片栗粉、水（各小さじ１）
１ フライパンにサラダ油（少量）を熱し、チンゲン菜の茎、しいたけを入れて軽く炒め、Bを加えて数分煮ます。
２ チンゲン菜の葉、Aを加えて中火で煮て、Cで調味。Dでかるくとろみをつけます。
ねぎと厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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あじのカレ－ムニエルさんと、帆立
さん。とてもおいしそうです。
宮崎は昨夜から大雨が降っております。
そして。。前にもでしたが。。私
食べ物の味が全くしなくなりました。
今回は匂いも。。お線香の匂いも
わかりません。（涙）（お薬は飲んでおります）
食事はできるのですが。。
熱はないです。（咳がでます）
ただですね。〇〇〇ウイルスに
感染でした。主人が先にでして
主人は。もう会社に出勤しておりますが。。今頃。。どうして～と
思っておりますが。。
応援のポチなどさせていただきます。
楽しい連休をお過ごしくださいませ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
アジのカレームニエル、間違いなく美味しいと思います。
カレー粉と粉チーズの組み合わせ、いいですね。
ホタテのバター焼きも魅力的です。
☆☆☆
アジのカレームニエルもホタテも
めちゃめちゃ美味しそうですね!
☆彡
ムニエルも大好きです！
ほたてのバター焼きも最高です😍
GW中は読み逃げ応援が多々にマルかもです💦
ありがとうございます。
ホタテも大好きなんですよ＾＾
それはお辛いですね。
味が感じられないって、きっと何より辛いことかもしれません。
春という季節や天候の影響もあるのでしょうか。
この頃、お元気がなくて気にかかってました。
咳も辛いけど、熱がないのは幸いですね。
まだまだ油断はできないと思います。
どの県も０という数字は見られないですね。
朝早い時間にありがとうございます。
どうぞお気遣いされないでくださいね。
ゆっくりとお過ごしください(*^_^*)
今日は早朝から、娘家族と銚子へ車を2台連ねてドライブ。魚介料理の昼食の後、孫たちの磯遊びにお付き合い…
帰りは我が家で、銚子の市場で買った食材で、簡単に夕食を食べようと、…大慌てでご飯を炊きました
(;´^_^`)
お風呂に入って、やっと娘家族は帰宅…
☆連休は始まったばかり。気ままなマーシャさんもお疲れが出ませんように…
鯵はおいしいからアジと言われるだけあって、どんな料理もほんとおいしいですね＾＾
その上に体に役に立つ栄養がたっぷりと嬉しいことだらけ。
夏に向けてますます楽しみです。
いつもありがとうございます。
ありがとうございます♪
すごくおいしかったです^^*
お魚や貝もおいしいですね^^*
おいしく食べてずっと健康でいられたらいいですね(^^)
いつもありがとうございます。
ありがとうございます(*^_^*)
銚子も海がきれいでしょうね＾＾
青い海と屏風ケ浦、ブログでもよく見せていただきます。
美しい風景とお孫さん達とのひととき、楽しかったでしょう♪
磯遊び、懐かしいです。
うちも姉家族とよく海辺へ行って遊んだり、バーベキューしたりしてました＾＾
楽しいGWをお過ごしください。