アジの天ぷら、ちくわの磯辺揚げ＆餅キムチーズ焼き

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日中は久しぶりに11℃まで上がり、夕焼けも春めいてました。

きれいなアジを買いました。

お刺身用に捌いてあって、すぐに料理ができてとっても便利。

ちょっと小さいアジ、「フライもいいけど、天ぷらもおいしいですよ」とお店の方。

さっそく小麦粉、片栗粉、卵、塩、水、氷を合わせてさっくりと混ぜ、アジにからめて天ぷらに。

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、釜揚げしらす干しはかき揚げに。

ちくわは磯辺揚げにしてアツアツ＆さっくりな天ぷら、おいしくいただきました。


１月18日のメニュー

・アジの天ぷら、ちくわの磯辺揚げ、玉ねぎとしらす干しのかき揚げ
・餅キムチーズ焼き
・水菜とセロリのツナサラダ
・豚汁

餅キムチーズ焼き


我が家はみんなお餅が大好き。餅は適宜に切って広げ、白菜キムチ漬けを上にのせます。ピザ用チーズを散らしてレンジでさっと加熱。続けてオーブントースターで餅を焼きます。

アジの天ぷら、ちくわの磯辺揚げ、玉ねぎとしらす干しのかき揚げ

水菜とセロリのツナサラダ

☆水菜とセロリを、めんつゆ・ツナ缶・削り節（各適量）、ごま油（少量）であえます。

豚汁

みんなの大好きな豚汁でホカホカ温まりました(*^_^*)

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。11ヶ月でしゅ　小鳥さん 飛んで行っちゃった～

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

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