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アジもそろそろ旬を向かえる頃。
福岡県産のマアジを三枚におろしてフライに。
多めのオリーブオイルでカラッと焼いて、衣はサクサク、身はふわぁっとやわらか。
簡単＆すっきりな味わいの、タルタルソースでどうぞ！
なすの揚げだし風、イカじゃがいもを添えた、ほっこり献立、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
４月26日のメニュー・あじフライ
・なすの揚げだし風
・イカじゃがいも
・大根とさつま揚げ、きのこ、ほうれん草のみそ汁
・ごはん
なすの揚げだし風
なすが余分な油を吸わないよう、オリーブ油でさっと焼き、あとは蒸し焼きに。めんつゆ＋水はレンジで加熱し、なすにかけ、おろししょうがを添えていただきました。
あじフライ
あじフライも多めのオリーブ油で両面をじっくり焼き、衣はサクサク、身はやわらか。
☆すりおろし新玉ねぎ・マヨネーズ・レモン汁（各適量）、塩・こしょう（各少々）を合わせたタルタルソースをかけて。
イカじゃがいも
ヤリイカの切り身と新じゃがいもを煮汁とともに鍋に入れて煮立たせ、数分煮、イカは取り出し、仕上げに加えて、プリプリにやわらか。
大根とさつま揚げ、きのこ、ほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかぁしゃ～ん！ボク ここでしゅよ～
（４月24日 海の中道海浜公園で撮影）
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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アジ、すごくきれいだったんですよ＾＾
お刺身もいいけどフライもサクッとした食感がおいしいですね。
イカのうまみのしみた新じゃがいももホクホクでした(*^。^*)
いつもありがとうございます。
そうですね。
ウスターソースやタルタルソースが定番でしょうか＾＾
そう言えば、父はしょうゆをかけてました。
なんでもしょうゆだったような^^*
こちらこそ、いつもありがとうございます。
モデル、喜んで頑張ってました(*^^*)
あじもナスもおいしくなってきましたね。
フライも揚げだし風も夫の大好物です＾＾
例年だと壁にたくさんの花がつたって咲いてるのに今年はなくて残念でした。
でもネモフィラやチューリップ、ルピナスの丘がきれいでよかったです＾＾
喜んでモデルやってます(*^。^*)
ありがとうございます。
あじ、なんにする？って聞くと決まってフライって言うんですよ＾＾
私は煮たのも好きです。
たくさんの人に名前を呼ばれて、すごくはしゃいでました＾＾
そちらの国定公園と雰囲気がよく似てるでしょう＾＾
今は花も緑もきれいでいい季節ですね。
マーシャも元気に歩けました♪
Manaちゃんおめでとうございます💐
「おめでとう」の言葉にManaちゃん嬉しかったでしょうね(*^。^*)
こちらこそ、これからも仲良くしてください＾＾
ありがとうございます^^*
たくさんの人にマーシャちゃ～んって言われてニコニコでした＾＾
ヤリイカは切り身だったんですけど、きれいですごく柔らかでした(*^^*)
ありがとうございます。
オリーブ油で焼くと、サラッと風味よく仕上がって好きです＾＾
ヤリイカはプリプリッと柔らかいですね(*^^*)
回りの方達に「マーシャちゃ～ん」って呼ばれて嬉しそうでした(*^。^*)
ありがとうございます。
魚のフライ大好きです＾＾
強火でガーッと揚げるのはよくないのでオリーブ油を弱火で熱して
ゆっくりじっくり焼きました＾＾
イカのおいしさのしみ込んだ新じゃが、ホクホクでしたよ(*^。^*)
マーシャ、たくさんの人にこっち向いて～って言われて得意そうでしょう(*^。^*)
あじフライ大好きです＾＾
新鮮な魚はおいしいですね。
おみそ汁があるとホッと一日の疲れも飛んでいくような気がしますね＾＾
私や家族の元気の素です(*^^*)
花も緑もいっぱいあふれる中でマーシャ、よく歩いて嬉しそうでした(^^)
いつもありがとうございます。
あじフライは家族も大好きなんですよ＾＾
サクッと揚がって最高でした。
ヤリイカは切り身だったけど嬉しくなるくらいにプリプリでした(^^)
ここは例年だとバラが壁一面に咲いてるのに
今年は開花が遅いんでしょうね。
そこにいた方たちがマーシャの写真を撮らせてくださいって言われて
マーシャは少し高い所に上がって、ちょっと得意そうでした^^*
いつもありがとうございます♪
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
あじフライ、美味しそうに揚がっていますね。
とても美味しそうです。
久しぶりにあじフライが食べたくなりました。
イカじゃがいも、とても気になります。
☆☆☆
以前居酒屋でアジフライさかなに、何をかけるか討論会やった事あります。笑
ウスターソース派と拮抗でしたが、醤油にはびっくり私はNG。
茄子最近ご無沙汰、試してみたくなりました。
モデル犬ばっちしグッドです。＾＾
何時も応援ありがとうございます。
わぁアジフライ美味しそうだな～
ナスの揚げだしも食べた～い
マーシャちゃん、
すっごい素敵なとこだね～
アジフライ、美味しいですね。
こちらではアジがなかなか手に入りません。
キミ、舞台上のスターのようですよ^^
したっけ。
マーシャちゃんも素敵な感じに撮れてますね(*´∀`*)ﾉ｡+゜*｡
ナスの揚げ出し風は毎日でも食べたいです( ¯﹀¯ )/+*
今日はManaの14歳の
誕生日にお祝いのコメント下さり
ありがとうございます<(_ _)>
これからも穏やかにまた賑やかに
楽しい犬生を過ごせるように努めたいと
思います。
これからも宜しくお願い致します<m(_)m>
マーシャちゃん、すっごく似合ってますね。カッコイイです。
イカジャガイモすごくプリプリで美味しそうですねぇ。
ホクホクっと美味しそうです♪
ヤリイカ柔らかくて美味しいですよね
だいすきです！
マーシャちゃん
素適な写真ね
お花とお目目クリクリで可愛い(#^^#)
美味しそうなアジフライですね。中はふわっと、外はカリッとしていそうですね。
イカじゃがも美味しそうですね
イカのおいしさがつまったジャガイモいいですね。途中イカを出して仕上げにもどしたら柔らかいイカで美味しくっていいですね。
かっこいいとこでちゅねマーシャちゃん。
イカジャガイモも美味しそうだし
汁物も具たくさんでお野菜たくさん摂れていいです
マーシャちゃんのお写真、とても素敵
海の中道海浜公園のポスターになりますね
アジフライさん。。お魚さんも
新鮮で。。とてもおいしそうですね。
イカじゃがいもさんもまた
おいしそうですし。。
み-んなおいしそうです。
「マーシャ」ちゃ-ん。
かわいい～でしゅ-。
これはもう。。カレンダ-さんの
モデルさんでしゅよ-。
素敵です。
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