真鯛の煮つけ＆新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)

長崎県産の天然真鯛を煮つけました。

去年12月３日以来です。

しょうがなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。

副菜には、新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き。

とろ～りチーズがたまらないレシピです。

小さな木綿豆腐は白菜と白あえに。

ツナ缶のうまみも相まって、お箸がすすみます＾＾


１月20日のメニュー

・真鯛の煮つけ
・新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き
・白菜の白あえ
・小松菜と厚揚げのみそ汁
・ごはん

新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き

ホクホク新じゃがいもに、とろ～りチーズがたまらない＾＾

小さな耐熱容器に１人分ずつ作りました。

A 塩、粗びき黒こしょう（各少量）　ピザ用チーズ（適量）

１じゃがいも（３人分、じゃがいも１個使いました）は皮ごと洗い、ラップをかけてレンジで加熱。粗熱を取り、皮をむき、適宜に切ります。スライス玉ねぎ、カニカマと合わせ、Aを加えて混ぜます。

２耐熱容器に移し、再度チーズ適量をふり、温めたオーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。

真鯛の煮つけ

ピーマン（ラップをしてレンジでサッと加熱しています）、いっしょに煮た新ごぼう、しめじ、しょうがを添えて。

白菜の白あえ


A ねり白ごま、マヨネーズ（各適量）　しょうゆ、塩、こしょう（各少量）

☆白菜は塩少量を加えた熱湯でさっとゆで、食べやすく切り、水けを絞ります。木綿豆腐はレンジで水切りをして、すり鉢などでなめらかにすりつぶします。A、白菜、ツナ缶（適量）を加えてあえます。

小松菜と厚揚げのみそ汁

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。11ヶ月でしゅ　お散歩 暖かかったでしゅ～

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪