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休日はおつまみにもなるおかずを作ります。
お刺身用のヒラス（ヒラマサと言うアジ科の魚の西日本での地方名。見た目はブリやカンパチとそっくり。3種類の中では一番水揚げ量も少なく、高級魚として扱われ、独特な上品な味わいがとても美味しい魚）は竜田揚げに。
豚肉ちょっぴりで作る肉じゃがにはキムチ漬けを加えて、ピリッとコクのある味わいに。
ご飯はもちろん、お酒にもぴったり。
豆腐とまいたけのみそ汁を添えて、今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月４日のメニュー・魚の竜田揚げ
・キムチ肉じゃが
・ほうれん草のおひたし
・豆腐とまいたけのみそ汁
・ごはん
ほうれん草のおひたし
☆さっとゆでたシャキシャキのほうれん草に、しらす干し、けずりぶしをのせ、めんつゆでいただきました。
魚の竜田揚げ
お刺身用のヒラスを竜田揚げに。
☆ヒラスの水けを拭き、食べやすくそぎ切りにし、しょうが汁、しょうゆ、酒、みりんにしばらく漬けます。汁けを拭いて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。紅白なます、オクラ、レモンを添えて。
キムチ肉じゃが
いつもの肉じゃがに白菜キムチ漬けを仕上げにプラスして、ちょっと煮詰めます。白いご飯もお酒もすすみます♪
豆腐とまいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 天気になぁれ～ 
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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大雨。。大丈夫でしょうか？
どうかお気をつけてくださいませ。
熊本。。大変ですよね。
お見舞い申し上げます。
新鮮なお魚さん。。
ひらまささんの竜田揚げさんなど
おいしそうです。
「マーシャ」ちゃんも良いお天気が
嬉しいでしゅよね。
お願いでしゅね。晴れますようにと。。
応援のポチなどさせていただきます。
今日は唯花にお祝いのお言葉かけて下さり
ありがとうございました。
子供の成長は早く感じますね！
今日のキムチ肉じゃがいいですね～
丁度白菜キムチが半分残ってるので今夜は
これを作ります！
道の駅で沢山お野菜買い込んできました。
やはりお安いですね～新鮮だし！
二三日は買わなくていいかな～(*´∀｀*)
九州南部は凄い災害にが起こり辛いですね(;_;)
雨もほどほどでいいんですが～！
夏はピリッとするのが食欲を増進しますね。
ヒラス？
北と南じゃ、魚も違いますね。
キミ、そうだね。お天気がいいですね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
竜田揚げ、大好きです。
食べたくなりました。
キムチ肉じゃがは、素材の組み合わせ方が素敵です。
美味しそうで気になります。
私も作ってみたくなりました。
☆☆☆
西日本のほうでは
ヒラマサをヒラスっていうんですね。
ヒラマサっていうのもきいたことはあるけど
こっちのスーパーではあまり見ないかもです
高級魚なんですね！
高級魚を竜田揚げとか贅沢ですね
今夜も降るってホントですかね。。
自然災害はほんとに容赦ないですね
先ほどからまた降ってきました。
熊本にも降ってるのでしょうか。
もうこれ以上降らないでほしいですね。
ほんとうに非情ですね。
魚の竜田揚げは夫の好物なんですよ＾＾
青魚特有の臭みも全然なくて私もおいしく食べました。
マーシャもほしがってたんですけど、揚げ物はやっぱりダメですもんね＾＾
いつものフードを少しだけあげたら喜んでました。
今日もありがとうございます。
唯花ちゃん、かわいいですね(*^。^*)
いつもニコニコ！
私も元気が出ます＾＾
産直の野菜は葉物もパリっと新鮮でお買い物も楽しいですね^^*
こちらも朝早くからすごい行列です。
熊本豪雨はほんとうにむごいですね。
怖くて鳥肌が立ちます。
もう降らないといいですね。
ありがとうございます。
夏は特にピリッと辛いのって食欲増しますね。
また作って～ってすぐにリクエストでした＾＾
ヒラス、ヒラマサ、上品な味わいで好きです。
めったにないので嬉しくなっちゃいました＾＾
雨は今朝もひどいです。
熊本の様子、辛いですね。
週末はおつまみおかずが多くなっちゃいます。
ご飯もすすみますよね＾＾
おひたしもシラス干しやけずりぶしの塩分で十分においしいので
私は何もかけないでそのまま食べてます。
あけさん、いつも見ていただいてありがとうございます。
今日もいい一日をお過ごしください^^*