朝６時過ぎ。雨はやんでひどい風が吹き荒れてます。
久しぶりに、はまちの竜田揚げ。
しょうが風味の下味をつけて片栗粉をまぶし、少しの油でからりと揚げ焼きにします。
白いご飯がおいしい＾＾
オクラとささ身のわさびマリネを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
８月30日のメニュー・ハマチの竜田揚げ
・オクラとささ身のわさびマリネ
・なすとじゃこの炒め煮
・白菜と厚揚げのみそ汁
オクラとささ身のわさびマリネ
ゆでたささ身のツルンとした食感がおいしい♪マリネ液（２～３人分）
だしor水（カップ1.5） 酢・ごま油（各大さじ２） 練りわさび（小さじ１） 塩（小さじ2/3）
１．オクラはガクの部分をむき、塩少しをふって板ずりをします。ささ身は筋をとってひと口大に切り、片栗粉を薄くまぶします。マリネ液は混ぜ合わせます。
２．熱湯でオクラをさっとゆで、縦半分に切って熱いうちにマリネ液につけます。ささ身もゆでて火を通し、マリネ液につけます。みょうがと青じそを添えていただきました。
ハマチの竜田揚げ
A しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁（各適量）
☆はまち（刺身用柵を使ってます）は食べやすい大きさに切り、水気をふいてAに漬け、しばらくおきます。汁けをふき、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げます。
なすとじゃこの炒め煮
A 砂糖・酒・みりん・しょうゆ（各適量）
☆フライパンにごま油少しを中火で熱し、ちりめんじゃこをカリッと炒めます。ごま油適量を足してなすを加えて炒め、Aを加えて汁けがなくなるまでいりつけます。
白菜と厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクも ささ身食べたも～ん
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
ハマチの竜田揚げ は秋を感じますね。
オクラとささ身のわさびマリネ ヘルシーでいいですね。
台風の影響？風がまだ強いんですね。
マーシャちゃん仰向けでおもちゃ咥えてお目目は
しっかりカメラ見て可愛いですね。
今朝は冷え込んで寒く上着羽織っています。
そこに、しし唐と薩摩芋！
秋ですね(*´▽｀*)さすがの盛り付けです！
凸凸
ハマチの竜田揚げ、美味しそうですね。
竜田揚げは、何でやっても美味しいですね。
付け合せのシシトウも食欲だ出そうです。
ナスとジャコの炒め煮、これ食べたいです。
炒めたナスは、大好きです。
マーシャちゃん、ササミ美味しかったでしょう。
今日はへそ天ですか＾＾
雷様が狙ってますよ。
たぶん福岡産だったと思うんですけど捌いたハマチがきれいだったので買いました。
特に揚げたてはサクサクしてておいしいですね。
作りながらひとつ、つまんじゃいました(*^。^*)
こちらも涼しかったです。
今日もまだ風が強くて注意報が出てます。
そう言えば今朝警報のアラームが鳴って昨日に続いて大雨かなって見たら
近くで不発弾が見つかったそうで避難の指示でした。
警報アラームの音って心臓によくないですね＾＾
うさぎぴょん♪さんに褒めていただいて嬉しいです！
ありがとうございます(*^。^*)
さつまいもの素揚げも大好きです＾＾
しょうゆ味の揚げ物ってご飯がすすみますね（＾ν＾）
鶏の竜田揚げもおいしいですもんね。
なす炒めたの、まみこさんもお好きなんですね＾＾
じゃこがいい仕事してて懐かしい味、大好きです。
急に曇ってきたので今、慌ててお洗濯物入れました。
雷さん鳴りそ～う＾＾；
マーシャちゃんもササミもらったんだ。
良かったねぇ～
美味しかったでしょう～
竜田揚げもマリネも美味しそう。
今日はお昼食べ過ぎちゃってお腹が苦しい～
地震大丈夫ですか？
また熊本ですが心配です(^_^;)
今後気をつけてくださいね！
いいな～～～
白菜と厚揚げのお味噌汁おいしそう～
最近、みそ汁の具がマンネリで、、、＾＾；
8月も終わりますね～
茹でただけのささ身あげてるんですけど
も～う数秒で食べてしまうんですよ＾＾
haruさん、お昼からごちそうだったんですね～
いいなぁ(*^。^*)