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宮城県産の鮭の切り身で西京焼き。
みそ・みりん・酒（各適量）、砂糖・しょうゆ・しょうが汁（各少々）を合わせたつけ汁にしばらく浸して焼きました。
ほろりと身ほぐれもよく、ふわぁっと香るみその風味にそそられます＾＾
小松菜の白あえ、豚しゃぶ入りコールスローを添えて、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月20日のメニュー・鮭の西京焼き
・なすとオクラのあえもの
・小松菜の白あえ
・豚しゃぶ入りコールスロー
・かぼちゃときのこのみそ汁
・ごはん
小松菜の白あえ
たっぷりのすり白ごまに、白だし、砂糖、マヨネーズ少しで調味。
鮭の西京焼き
みそ・みりん・酒（各適量）、砂糖・しょうゆ・しょうが汁（各少々）を合わせたつけ汁にしばらく浸して焼きました。なすとオクラのあえものを添えて。
なすとオクラのあえものA めんつゆ（適量） ごま油（少々）
１ なすはヘタを切り落として１本ずつラップで包み、レンジ（600w）でやわらかくなるまで数分加熱し、軽く押して水分をなじませます。食べやすい長さに切り、裂きます。
２ オクラはヘタを取り、長さを半分に切り、ラップをかけてレンジ（600w）でさっと加熱し、１とAを加えて混ぜ、粗熱をとります。
豚しゃぶ入りコールスロー
いつものサラダに冷しゃぶ（レモン汁、塩、こしょうで下味をつけています）をプラス。
かぼちゃときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクもかぼちゃ食べたもん
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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大雨のご被害は大丈夫
でしたでしょうか？
鮭の西京焼きさんなど
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。
かぼちゃさん。お好きでしたでしゅね。
秋桜も好きで-す。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭の西京焼き、とても美味しそうです。
大好きなので強く惹かれます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
豚しゃぶ入りのコールスロー、気になります。
☆☆☆
野菜添えてとっても美味しそう
実がとりやすくて食べやすい鮭大好きです(*^▽^*)
マーシャちゃん
かぼちゃ食べたのね
ホクホクして美味しかったでしょう
おもちゃ咥えて可愛い～～♡♡
カボチャはホクホクで美味しいですもんねぇ。
豚しゃぶ入りコールスロー面白いですねぇ～
豚しゃぶはサラダ全般に合いますもんね。
なんかまたお天気悪いで～す。
豚肉で元気も出そうです。
キミ、カボチャは美味しかったですか^^
したっけ。
西京焼き、
甘くて美味しいですよね
私も大好きです～
マーシャちゃん、かぼちゃもらったの
ヨカッタね～
こちらは大丈夫です。
警報アラームが不気味でした。
魚の西京焼きはおいしいですね。
鮭で元気をチャージしました＾＾
おみそ汁用に出しで煮たかぼちゃをマーシャにもあげたら
目をまん丸にして喜んでました(*^^*)
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます。
西京焼き大好きです！
おうちでも簡単に作れていいですね。
コールスローに豚しゃぶ。
とてもおいしいですよ(^^)
鮭の切り身は食べやすくていいですね(*^_^*)
魚おかずでも鮭は人気上位だそうですね。
おみそ汁のかぼちゃ、おみそを入れる前に出汁といっしょにとってあげたんです＾＾
目キラキラさせておいしそうでした(*^^*)
かぼちゃおいしいですよね＾＾
マーシャにもよく少しだけあげてます。
産直のお店のかぼちゃは日持ちもいいです。
豚しゃぶを少しだけ細切りにして足してます。
これもおいしい(^^)
お天気ぜんぜん安定しないですね。
ずっと戻り梅雨でしょうか＾＾