相田翔子さんが美味しいと絶賛した料理

お昼に神沼恵美子のお料理番組を見たら、ゲストの相田翔子さんが、キャベツと豚肉を重ねて蒸したものを、塩ポン酢で食べるのにはまっていると話していました。

早速作ってみることに、

陶板にクッキングシートを引いて、キャベツを並べ、しゃぶしゃぶ用の豚ばら肉をのせ、さらにネギをのせ、お酒をかけて、ふたをして２０分蒸してみました。

塩ポン酢がすぐに手に入らなかったので、キッコーマンの塩だれにポン酢をブレンドして食べてみました。

なかなか美味しいです。こんどは塩ポン酢を手に入れて試してみようと思います。

チーズとパンとサラダと....

簡単でよい。ワインに合うものであれば。という同居人の希望で、

ブルーチーズ
枝つきレーズン
穀物入りフランスパン
ライ麦入りフランスパン
パストラミビーフ
レタスとベビーリーフのサラダ

という簡単なもの。ブルーチーズは、いろいろありますが、デンマーク製のローゼンボーグは、比較的やすくて、アオカビの主張がひかえめで、日本人に向いていると思います。パンにつけて食べると最高ですよ。

レーズンは枝つきのものが美味しいです。