初芋、初栗、初米、おいしい秋。

11月になったので里芋がそろそろ太っているころ、
ということで、まどくんとともちゃんが芋を掘りました。

今年は丸まると大きな芋がそろってるそうです。

金時生姜もよい香りです。


10月の初めにもらって、冷蔵庫のチルドに保存しておいた利平栗をゆでました。
0度近くの低温で保存すると、甘みが増すそうです。

40分ほどゆでて食べてみたら、とても甘くなっていました。

栗よりうまい十三里、
サツマイモも初物です。

鳴門金時と安納芋とベにアズマ。
配達できないキズ芋ですが、少し茹でてみたら、ホクホクとしておいしいです。

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ちょうどリンゴ(紅玉)があったので、8ミリほどの輪切りにして、
サツマイモと重ね焼きにすることにしました。


サツマイモも厚さ8ミリほどに切って、リンゴの上に乗せ、

バターを少し上に置いて、ふたをして蒸し焼きにします。

20分ほどで甘い香りが漂ってきて、出来上がりました。

甘くて、ほんのり酸っぱくて、おいしいです。


収穫もそろそろ終わりの甘トウガラシとナスの炒め煮をおかずに、
炊き立ての新米を食べます。


ごはんだけでもおいしい、無農薬ハツシモです。

天高く、芋や栗がおいしい食欲の秋、です。

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11月1日(木)のつぶやき

　赤石　千衣子　@nyachieko　06:43

シングルマザーぼちぼち日記: ドラマ「シングルマザーズ」 bit.ly/Y0TnfO

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　亜紀書房ZERO事業部　@akishobo_zero　06:44

信田さよ子さんのWeb連載を更新！⇒第13回「一方的、強制、思考停止」というリスク　akizero.jp/archives/4565

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　上野千鶴子　@ueno_wan　06:45

石原が都庁を去るのは歓迎だが、追い出されたわけではなく、意気揚々と去る姿にむかつく。石原暗黒都政を誰が引き継ぐのか？

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　きっこ　@kikko_no_blog　06:46

石原都知事が「東京の福祉は贅沢だ」と言って障害者や高齢者の福祉を切り捨てて浮かせたのは約４００億円。一方、石原都知事が強引に進めた新銀行東京やオリンピック招致や自分の海外視察などで無駄に使った予算は１５００億円以上。これでは何のために福祉を切り捨てたのか分からない。

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　寺町みどり　@midorinet002　21:46

2012秋・とっておきの全山紅葉／せせらぎ街道西ウレ峠付近(高山市清見) goo.gl/uUAuS

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