突沸！？爆発！？柿酢があふれて大変なことに・・・

柿酢のビンを見てみたら、
泡がビンの口まであふれかけてたので、
急いでふたを開けて、空気を抜きました。

もう一つのビンも同じようにかき混ぜて、
　　
事なきを得たのですが・・・

とりあえずは、一日に何回かこまめにかき混ぜて、

発酵している空気を抜くことにして寝ました。

ところが・・・

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一夜明けて。
柿酢のビンを見たら・・・、
突沸！？爆発！？柿がぁ。

ピンからあふれています。

かき混ぜると、ブクブクと泡があがってきます。
　　
とりあえずは沈みましたが、
ビンはべとべと、柿酢は下のボールにこぼれています。
今後どうやることやら・・・

一難去って、また一難。

柿酢づくりはまだまだ、つ・づ・く。

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