銀しゃり・白菜漬け・牛蒡のたまり煮・ほか・・・朝餉

新米がメインの献立だ

白菜漬けが、すこし発酵して絶好調に美味しい

お醤油をちょっとおとした葉先を広げ
ご飯をくるりと巻いて食べる

やめられないとまらない


◆ごはん（白米）

◆納豆（オットだけ）
◆白菜漬け（漬けて１週間くらい）
◆南蛮しょうゆ漬け（保存食）
◆牛蒡のたまり煮（いつぞやの）
◆梅干し（１粒をちぎって）
◆ウインナーの油炒め
◆甘い卵焼き

夫婦呑み・・・居酒屋ちょうじ

※先週めっけた近所の居酒屋、「ちょうじ」と命名する

そんでまた行く


◆麦焼酎（キープしたったの）・炭酸（機械でつくって水差しでくれる）

◆大根葉と油揚げの炒り煮（おとうし）

◆牛もつの煮込み
◆刺身３点盛り（蛸・戻り鰹・鮪（トロっぽいとこ））



◆白子ポン酢（蒸し）
◆目刺し（小さいの１串）

◆麦焼酎（ボトル追加）・炭酸



◆イカ焼き
◆炭火焼（ネギま（塩２）・いかだ（葱たれ１）・蛸（塩１）

◆おにぎり（明太子・２）


焼酎は大分ので、安価だけど美味しく２人で１瓶ちかく呑んじまう

炭火の前のカウンターに陣取り、肴を注文してはダラダラと呑み
ベラベラととりとめもなくお喋りし、またチビチビと呑んで食べて

やたらと居心地いいもんだから、気づいたら２時間すぎてる感じ


もつ煮とお刺身がすごく美味しかったな

船橋の河岸で仕入れてるみたいだから、水曜日が休みだ
そういえば、よくいく魚屋も水曜日が定休日..........


　

ナンピザ

冷凍の「ナン」をピザにしたら、とても美味しかった


◆ナン

　・解凍して

◆ケチャップ・カイエンヌＰ

　・塗って

◆玉葱スライス
◆ちりめんじゃこ（自家製）
◆ピザチーズ

　・香ばしく焼く

　・ピザカッターで切って食べる


ナンがモチッとしてて香ばしく、熱々ですごく美味しかった

かぶら汁鍋

さんむい晩の晩酌のあて

あぶらげは香ばしく炙り、甘い白味噌をトロリときかせた


土鍋に......................

◆水・昆布・かつぶし・煮干し

　・弱火でゆっくり出汁をひき

◆あぶらげ（香ばしく炙ったもの）
◆カブ（皮ごと切ったもの）
◆塩鶏（少し残ってたので、小さく切って）

　・かぶが硬めに煮えるまで

◆白味噌（西京）

　・弱火で少し煮こむ

◆田舎味噌（手前）

　・仕上げに田舎味噌で味をととのえ

◆かぶの葉（中心の柔らかい部分）

　・葉をちらして、すぐ火を止め

◆七色

　・卓上コンロへ移し、唐辛子をふって熱々を食べる



◆ハイボール・酎ハイ
◆冷たい白菜漬け