ゆで鶏のマスタードマヨ＊おっと弁

胸肉をしっとりプリプリに茹でられた、すごく美味しい♪
マリネしといたのと、ル・クルーゼが良かったみたい


◆鶏むね肉（1枚）
◆塩・きび砂糖（各2つまみくらい）

　・まぶして密封袋に入れ、冷蔵庫で2～3日ねかせる
　・流水でサッと洗って、水分を拭く

◆水・酒

　・16ｃｍルクルーゼに沸かし、鶏肉を皮を上にして加える
　・茹で汁はヒタヒタくらい

　・蓋をして沸騰しかけたら弱火にし、8～10分くらい茹でる
　・火を止め、そのまま冷ます

手で裂けるくらいまで冷めたら大まかに解し、茹で汁ごと容器に移して保存した



はやく冷ましたかったから（寝る前だったので）裂いちゃったけど
時間があるなら、丸ごと保存してた方が望ましい......................

冷蔵する前に、黒コショウをたっぷりめに挽いて混ぜといた



◆茹で鶏、粒マスタード、マヨネーズ、塩



◆ごはん（銀シャリ）
◆塩こんぶ

◆茹で鶏のマスタードマヨ
◆卵焼き
◆モロッコインゲンと茄子の油焼き（醤油、コショウ）
◆プチトマトの梅シロップ漬け（※下記事）
◆ブロッコリー

◆社食のスープ

カレーシチュー&カツサンド

先日のカレーの残りに.....................
ウスターソースとクミンを追加して混ぜ
様子をみながら牛乳でのばしてゆく

レンチンして熱々にして供す

このシチューは実家の定番、最後にのこったカレーの鍋に
牛乳を注いで、側面のカレーも拭うように溶かした始末料理

じつは、これが一番好きだったりした


イワキのガラス容器に保存していたから
そのまま調理して、蓋して電子レンジにかける



ブロッコリーが入ってる容器、このブロッコもレンチンで硬めに蒸した
蓋をしたまんま加熱できるから、この容器は便利...........................

サイズ違いのセットを注文したんだけど、よくみたら来月発送だった（がっくりだ）

カツサンドは近所のパン屋さんの..............



甘いのが食べたくて、ケーキがわりに生クリームをサンドしたのも買ってきたのに
夕方、おっとがドーナッツの箱を抱えて帰ってきた......甘いものだらけとなる