私の平均的な一日の食事のご紹介、というか、覚え書き。
上は９月某日の夕飯。メニューは、ぶっかけ蕎麦（大根つまと大葉和え）、天麩羅（生桜海老とネギの掻き揚げ、茄子、ピーマン、舞茸）、豚コマ・もやし・韮のシャブシャブ風、豆腐（塩とオリーブオイル）、ゴーヤ・玉葱・ワカメ・なまりの酢の物。飲み物はビールと日本酒。
ここでの自慢は、①蕎麦：前の晩の刺身についていた大根のツマの余りを蕎麦に混ぜた。②豆腐：最近オリーブオイルで食べるのに嵌っている。③酢の物：ゴーヤはご近所のＹさんからの頂き物、なまりはにゃんこのご飯を分けてもらった。というところです。
翌日の朝食。メニューは、サラダ（レタス、胡瓜、トマト、ブロッコリースーパースプラウト、ブロッコリー、南瓜、コーンフレーク）、ロースハム、塩ロールパン、アロエヨーグルト、ぶどう、カフェオレ。
朝食は、果物が変わる、サラダの内容が少し変わる、ハムが卵やベーコンになるなどの変化はありますが、ほぼ同じパターンです。
同日の昼食。メニューは、赤飯、ワカメ・茗荷・麩の味噌汁、べったら漬け、ゴーヤ・玉葱・ワカメ・なまりの酢の物（前日の残り）、昆布とちくわのおでん風煮物、梨。飲み物は日本茶（ペットボトル）。
お昼は前日の残りものや冷凍食品も使って簡単に済ませ、量も少な目。食後にアイスクリームやチョコレートなど、甘いものを食べることが多いです。ちなみにお赤飯は４０％引きセールで買った冷凍です。
「食材を捨てない」をモットーに、前日の残りや頂き物を活用し、野菜を中心にバラエティを豊かにしているのが「自慢」です。（三女）
